春天里,各种水果新鲜上市,除了生着吃,水果还有哪些吃法呢?既简单又营养,大人小孩都爱吃!
1、做果茶
适合水果:苹果、梨、大枣、桂圆、山楂、百香果、柠檬
做法:水果切小块、加冰糖、加水,一起煮。百香果、柠檬不要先放,等果茶煮开放凉后,再切开百香果,到入杯子中,这样不会破坏维生素,可以品尝到清新的春天味道。水也可以换成红茶。
果茶味道清新、酸酸甜甜还有丰富的维生素C,适合平时不爱喝水的小伙伴。另外,家里有小孩儿不爱喝水的,可以在果茶里加些冰糖,增加甜度,口感也会更适合小朋友。
2、做果酱
适合水果:樱桃、草莓、柚子、菠萝、
做法:以草莓苹果为例。将草莓和苹果用清水洗净,苹果削皮,切半、去核,再将草莓、苹果搅碎成泥。倒入锅内,加水,搅拌,用旺火煮沸5分钟左右,放白糖,搅动至糖溶,用文火煮8-10分钟,并经常搅动,防止糊锅。用清水将明胶浸泡煮溶,倒入果酱中,拌匀,继续煮10多分钟,见锅内果酱变浓稠,且气泡增大,即可离火,稍晾温,倒入容器中存放。
果酱含有天然果酸,能促进消化液分泌,有增强食欲、帮助消化之功效。
3、做甜点
适合水果:香蕉、苹果、芒果
做法:以苹果派为例。用馄饨皮若干张。苹果切小块,玉米淀粉和糖倒入少量水搅拌均匀。锅里放入少量油,倒入苹果翻炒2-3分钟,加淀粉熬至收汁。用馄饨皮把馅包起来,可以用鸡蛋液封口,用叉子在上面按出几道花纹,入锅炸熟即可。
4、做沙拉
各种水果
做法:水果切小块,放入大碗中,淋上酸奶,拌均。简单又清爽。