By Ann小叶子 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 金针菇 1小把
- 鲜香菇 3朵
- 年糕 100克
- 千页豆腐 6片
- 土豆 1个
- 花菜 50克
- 韭菜 1把
- 火腿肠 1根
- 肉丸 8个
- 洋葱 1个
- 味达美臻品料酒 2勺
- 味达美臻品蚝油 3勺
- 味达美味极鲜酱油 4勺
- 蒜蓉 2勺
- 辣椒粉 1勺
- 孜然粉 1勺
- 烧烤干料 2勺
- 白芝麻 2勺
做法步骤
1、金针菇去掉很不清洗干净，土豆去皮切成片，花菜清洗干净切成小朵，香菇清洗干净切十字花刀
2、韭菜1小把摘去黄叶清洗干净，火腿肠切成2段，洋葱切片
3、碗中加入白芝麻，辣椒粉，蒜蓉，孜然粉，烧烤料混合均匀
4、锅中加入适量花生油烧热，分两次浇在干料上搅拌均匀
5、加入味达美味极鲜酱油4勺
6、加入味达美臻品料酒2勺和味达美臻品蚝油3勺搅拌均匀备用
7、烤盘中铺张锡纸，把洋葱片放在烤盘中，把食材摆在烤盘上，刷上一半的酱料
8、烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱200°烘烤10分钟，取出翻面在刷剩下的酱料，200°继续烘烤10分钟即可
9、成品图
小贴士
烤箱温度根据自己的烤箱调整。
金针菇的营养功效
1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！