想让宝宝长高长大,怎么从辅食下手给宝宝补钙?今天厨工爸爸给大家科普一个非常适合作为辅食给宝宝补钙的食材——虾肉。
虾营养价值高,含有比较丰富的蛋白质。蛋白质是生命的基本物质,且虾肉的肉质松软,易消化,多吃营养高,有丰富的镁、含磷、钙等多种微量元素。
虾含有很高的钙,宝宝注意从第四个月开始就需要注意补钙。 虾皮是天然补钙食品,我们也建议使用虾皮补钙的食疗方式,宝宝比较容易吸收。
(图片来源于网络)
虾还能增强人体的免疫力,在宝宝六个月以后,体质就会下降,为了预防病毒的入侵,就应该给宝宝提高免疫力, 虾能达到增强宝宝免疫力的效果。
虾肉是易消化吸收的食物,宝宝成长需要大量蛋白质,所以宝宝要多吃含蛋白质的食物。
今天介绍的这个土豆虾肉饼是我家宝宝的最爱,隔三差五就想吃,粉糯鲜香还补钙,没有宝宝能拒绝这么美味营养的辅食。助消化的土豆泥搭配补钙补镁的虾肉,营养均衡丰富,口感粉糯鲜香,妈妈们都学着做起来~
跟着厨工爸爸做辅食
土豆虾肉饼
食材列表和月份
参考月龄: 10M+
操作时间: 35分钟
生粉: 20克
鲜虾: 6只
胡萝卜: 20克
土豆: 50克
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
详细步骤分解
妈妈们准备好食材,鲜虾去掉头和尾,剥掉虾壳。
先用刀在虾的背部划一刀,剔除虾线。
»虾的背部和腹部有两根虾肠,给宝宝吃的时候都需要去掉。
将洗干净的虾肉剁成虾肉泥。
虾肉泥平铺在盘中,放几片姜去腥。
土豆切成厚片,再切成土豆小丁,放入碗中备用。
奶锅烧一锅水,水开放入胡萝卜,焯水一分钟捞出放凉备用。
接着开水里倒入土豆小丁,煮7~8分钟,煮至土豆熟透,捞出备用。
趁热将土豆压成土豆泥。
»要注意趁热压,压仔细点,不然会有比较大的颗粒,影响宝宝咀嚼吞咽。
胡萝卜切成薄片,再切成细丝,然后切成碎丁。
胡萝卜碎放入土豆泥碗里面,再放入虾肉泥,最后倒入生粉,加少量牡蛎粉补锌。
»1岁以上的宝宝可以加少量盐和低钠酱油。
取一勺土豆泥放在手心,整理成一个小饼。
锅内刷均匀食用油,放入小饼,最小火慢烙5分钟后翻面,烙至两面金黄即可出锅。
一份鲜美的莲藕鲜虾塔就完成了!看着就像一个个小元宝,软嫩Q弹,不一会儿就被小宝消灭光了,舔着手指说还要,妈妈们也赶快做起来吧!
厨工爸爸做辅食经验总结
●妈妈们也可以用其他蔬菜如玉米、青菜等替换成胡萝卜等等宝宝爱吃的蔬菜,主要是为了营养均衡。
●新鲜的虾买回来后,可以先放冰箱冷冻30分钟后再拿出来,就很容易处理了。
知识拓展
宝宝吃虾营养多多,好处多多。一般宝宝就6个月的时候就可以开始尝试增加虾泥,如果担心妈妈宝宝过敏,可以到8个月或一岁后再开始吃虾。