黑鱼怎么做好吃又简单(藤甲黑鱼的做法)

万能朋友说 2023-02-28 12:21:15 10404 作者:双枪
黑鱼怎么做好吃又简单(藤甲黑鱼的做法)

#秋日生活打卡季#

用料:

黑鱼1只,姜5片,葱2段,小米椒3个,料酒2勺,盐1茶匙,新鲜藤甲1小把,蒸鱼豉油1勺,白醋小半勺。

步骤:

1、先把黑鱼洗净,片成片儿,也可以买鱼的时候请人处理好,把鱼片放到大碗里先倒入盐,抓拌均匀腌30分钟左右入味,然后倒入料酒、白醋腌30分钟去腥;

2、把葱姜都切片,小米椒切圈,藤椒可以用刀拍一下备用;

3、烧热一锅开水,沸腾后放入姜片、料酒略煮一下,放入腌好的鱼片,焯熟就可以捞出放到盘子里了;

4、把蒸鱼豉油沿着盘子变匀淋下去,把葱姜末和小米椒圈、藤椒放到鱼片上,烧热一些热油,冒烟后直接淋上去,滋啦一声,香味就都出来了!


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