回锅鸡的做法及配料（翻身鸡的做法与配料）
万能朋友说
2023-06-19 11:07:53
27315
作者：双枪
翻身鸡的做法与配料
回锅肉是非常受欢迎的传统川菜。它通常由猪肉和青椒炒制而成，同时具有麻辣的味道。即使你不是川菜爱好者，回锅肉也可能成为你的新宠。此外，炒回锅肉需要的食材数量很少，操作相当简单。 现在，我将分享回锅肉的版本-回锅鸡，让您轻松享受美味佳肴。
配料
在开始制作回锅鸡之前，我们需要准备以下食材：
- 1磅鸡肉
- 1个青椒
- 1个红椒
- 1个大洋葱
- 2只蒜瓣
- 1寸姜片
- 1汤匙豆瓣酱
- 2汤匙花椒
- 1汤匙郫县豆瓣酱
- 1匙红糖
- 1/4杯酱油
- 1/4杯清水
- 2汤匙白芝麻
- 1汤匙淀粉
- 2汤匙油
将鸡肉切成大块，加入淀粉并抓匀。将油加入平底锅中并烧热。加入鸡块，直到金黄色，然后捞出。用厨房纸巾擦拭平底锅，沥出多余的油。
制作过程
1. 将白芝麻放入微波炉中，设3分钟的时间。之后，我们可以获得一个棕色的芝麻。研磨花椒在炒菜期间需要使用。
2. 锅中加入1汤匙油，然后加入葱姜和蒜。炒至金黄色。
3. 在锅中加入郫县豆瓣酱与豆瓣酱，继续翻炒，直到油变红。
4. 加入炸好的鸡块，继续翻炒。加入红糖，并拌匀。接下来加入酱油并混合均匀。
5. 最后，我们需要加入蔬菜，包括青椒、红椒和洋葱。等到蔬菜稍微变软，加入白芝麻和花椒粉。此时，美味的回锅鸡就做好了！
总结：回锅鸡是一道非常有营养的菜肴，味道鲜美，而且营养丰富。通过混合不同种类的调味料，我们可以这使这道菜肴各不相同。喜欢辣味的食客不妨增加辣椒的用量，而不喜欢辣椒的食客可以减少辣椒的用量。简单而快捷的制作过程，即使您不是一个经常烹饪的人也可以轻松制作。快快尝试吧！
本文标题：回锅鸡的做法及配料（翻身鸡的做法与配料） 本文链接：http://www.wannengkaisuo.com/renqi/6790.html
注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意