喜欢吃鱼腥草的人对它赞不绝口，但是不喜欢它的人也有各种理由，例如有腥气、味道有点苦，除了西南地区的人们爱吃，其他地区的人很少吃，不过，今天要说的却不是它好不好吃，而是能不能吃。
有人说，鱼腥草含“马兜铃酸”不能吃，它伤肾还致癌，是真的吗？
认为鱼腥草不能吃的人，主要有四点依据：
其一：《国家药典》禁用了三种药材，这些药材中含有马兜铃酸，具体是关木通、广防己、青木。
其二：马兜铃酸是一类致癌物，毒性堪比黄曲霉素。
其三：网上曾经有相关报道，有妇女使用了含有马兜铃酸的减肥药，最后导致急性肾损伤。
其四：鱼腥草注射剂因不良反应被叫停。
这4点一列出来，相信很多人都动摇了，觉得鱼腥草不能吃，但是对待问题一定要严谨，接下来具体来看看到底怎么回事。
马兜铃酸到底惹啥事了？
含有马兜铃酸的植物非常多，能入药的也有几十种，被禁用的是马兜铃酸含量较高的几种药材，但是还有一部分含有马兜铃酸的药材准许使用，例如细辛、天仙藤、马兜铃等。因为几种中药被禁用就否定它的作用是不对的。
中药大多是以口服的形式进入人体，不过，随着社会发展，中药注射液也慢慢进入大众视野，其中鱼腥草也被制作成了注射液。
2006年，国家药品不良反应检测中心接到相关不良反应 报告5488例，其中有44人死亡 。因为不良反应病例太多，反对声音太大，鱼腥草注射液被停止使用。
有人认为中药就不应该做成注射剂，也有人对中药失去信任。虽然在不久后有条件地恢复使用，但是已经给大家留下阴影，所以对于它的评价不太好，医院和药房也减少使用。
中药成分太复杂，用注射的方式直接推进人体出现 过敏的风险很高 ，而且让人措手不及，很多人并不知道自己对哪些中药过敏，这种情况下贸然注射非常危险。
不仅是中国，国外也有关于马兜铃酸有害的报道，有的是用减肥药，有的是医生开具的药，出现 不同程度肾脏受损 。再加上马兜铃酸以及含马兜铃酸的植物都被列入世卫组织的 致癌清单 ，更加让人们对这种物质产生恐惧心理。
为何欧美国家全面禁止使用含马兜铃酸的药物，中国却仍在使用？
目前中国禁用的是马兜铃酸含量高的一些中药，但是还有一部分中药仍然使用。
首先， 马兜铃是一种传统中药，有 止咳平喘、活血止痛 的作用。 其次， 不是完全不能用，而是要正确使用。和其他中药 合理搭配能降低毒性 ，关键在于炮制、配伍、剂量，如果普通人不明药理乱用，难免会造成肾脏损伤。
现在我国已经加强中药管理，将这类药列为处方药，只有医生开具处方才能使用。 最后 ，一种药若是被禁用，势必要寻找另一种药代替，但是 替代品却不容易寻找 ，如果采取“一刀切”的手段任何含有马兜铃的中药都不给用，很容易影响我国中医药发展。
毕竟国情和欧美国家不一样，中药是我国的国粹，寻找一种两全法更适合我们，那就是加大中药的监管，建立国际化中医药标准。
吃鱼腥草≠吃马兜铃酸
首先，鱼腥草中含有的成分并非对肾脏有损的马兜铃内酰胺I，目前有没有关于鱼腥草致癌的研究。
其次，只要不是连续吃、大量吃鱼腥草，其中的成分对人体影响很小，还是那句话，达不到剂量不用担心致癌。
但是， 孕妇、易痛经、脾胃虚寒、久病老年人 不宜食用太多鱼腥草，水生植物寒性较大，吃多了会损伤阳气。
当然，也不要直接食用鱼腥草治病，单纯吃鱼腥草效果不理想，如果咳嗽比较严重，或身上有脓疮、红肿情况，要找医生正规治疗，不能用土方子。
比起致癌，更应该担心的是寄生虫问题
全州一名女子因腹痛、恶心就医检查，医生在她的肝脏中发现一条寄生虫，而她的肝组织已经被啃食一部分。
患者平时有喝生水、吃凉拌菜的习惯，虽然医生没有明说寄生虫来自鱼腥草，但是水生植物的确容易有虫卵。
天气热大家都喜欢吃凉拌菜，有的菜买回来洗一洗就吃了，鱼腥草、水芹菜、菱角等植物藏有寄生虫的概率很大， 用水冲 是无法杀死蔬菜上的虫卵的， 芥末、黄酒、食醋等调味料 也不能消灭寄生虫，如果虫卵进入体内，就会在肝脏组织驻扎下来。
因此，吃这类食物最好的办法就是用 开水煮一煮 ，煮个几分钟将寄生虫杀死，然后再吃。平时也不要用牙齿啃食菱角、荸荠等食物。
不能因为某种成分有害就直接否决一种食物或一种药物，还要看怎么用、怎么吃，大家要理性看待，不管吃中药还是食物，都要注意安全和卫生，科学服用。
参考资料：
[1]新版中国药典正式实施!被除名的马兜铃是最强致癌物之一 这种常见食物你还敢吃吗？·中国小康网.2020-12-01
[2]重磅论文再指马兜铃酸为强致癌物 该限用还是禁用？·财经杂志.2017-10-21
[3]马兜铃酸 小心肾衰竭·中华医学科普.2016-01-27
[4]广西一女子被吃掉1/3的肝脏!竟是因为鱼腥草？·北青网.2022-02-23