熏肉怎么吃（熏肉的吃法大全视频）
中国的饮食文化博大精深，中国有几千年的历史文化，我们中国很多地方都有自己独具特色的美食，这些特色美食在世界各地也是比较受欢迎的。 我们知道在一些国家，人们是很喜欢吃熏肉的，很多国家熏肉都是以肉类为主的食品，比如土耳其、俄罗斯等。 熏肉作为一种美食，在世界各地有很多，今天我们就来介绍一下中国和其他国家的熏肉。 中国产熏腊肉制品历史悠久，早在唐代便已成为朝廷贡品。 熏腊肉一般用柏树枝、木屑、稻杆、棉花秆以及其它易燃植物作燃料;将猪肉皮上的毛和杂碎清除干净后挂起来用烟火慢慢熏烤成焦黄色后取出就成了熏腊食品。 熏肉制产品具有色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便的特点，但同时也含有一定数量的致癌物质。 下面就来介绍一下有关熏腊肉如何吃。
1、熏肉切片后，用冷水浸泡30分钟，再用清水冲洗干净;
2、取一只干净的碗，放入蒜末、姜末、葱花和红椒粒，倒入热油后搅拌均匀; 3、接着把腌好的熏猪肉片依次摆入盘中，用牙签固定好。 4、最后在熏猪肉片上撒点白糖就可以吃了。 [材料]：猪后腿肉(五花肉)500克，鸡蛋1个。 [调料]：盐2克，味精3克，鸡精5克，料酒15毫升，花椒面2克。 [做法]：将鸡蛋磕入碗中打成蛋液;锅中倒入油烧至七成热时放入打好的鸡蛋液，待鸡蛋稍凝固时迅速用筷子划散;锅中再倒入适量食用油烧至七成热时将划散的鸡蛋液倒入锅中划成小块;接着盖上锅盖用小火焖制10分钟左右;出锅后撒上适量鸡精即可。
2、锅内倒入少许油，烧热后放入腊肉炒干水分，加入干辣椒(不吃辣的可以不放)、大蒜，翻炒几下，倒入料酒及少许清水略煮一会;
3、锅内倒入少量油，烧热后放入葱段和蒜片炒香，再倒入焯过水的腊牛肉翻炒; 4、然后倒入适量开水，加入一小勺盐及少许胡椒粉; 5、大火烧开后转小火焖煮一个小时左右; 6、加入芹菜和洋葱继续焖煮一会儿。 【小贴士】：腊味是指把肉类放入带有木屑、稻杆等熏烟的容器中，在其上面加盖熏烤而成的腊肉。它以色泽红润，风味独特而闻名于世。其肉香味浓郁，质地细洁柔软，并有特殊的熏烟香味。
3、倒入青椒或其他喜欢吃的蔬菜同煮。
将煮熟的熏肉切成薄片，在盘中摆好。 将切好的熏肉放入盘中，加入一些调料(盐、糖、酒、味精都可以)。 用微波炉加热1分钟左右，这样就可以吃到美味的熏肉了。 熏肉的做法很多，我们今天要介绍的就是上面介绍过的熏肉如何吃，大家喜欢吃什么口味的熏肉呢? 欢迎大家留言与我交流! 我会在这里给大家介绍一下这些内容。
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