绿豆芽怎么做好吃（绿豆芽的十种家常做法）
绿豆芽的做法其实很简单，主要是将绿豆芽和鸡蛋一起炒，这样做出来的豆芽就会非常的好吃。 食材：绿豆芽500克、食用油、食盐、大蒜、料酒、花椒水。 做法：1.将绿豆洗净，控水备用。 2.将大蒜去皮洗净切末，干辣椒洗净去蒂切成小段，花椒洗净去掉花椒粒。 3.起锅烧水，水开后下入鸡蛋煮熟后捞出过凉水。 4.鸡蛋捞出沥干水分切成小块。 5.锅中放油烧热，放入生姜、大蒜、辣椒爆香，然后加入绿芽豆瓣炒出红油后下入焯好的鸡蛋快速翻炒均匀盛出备用。
1、绿豆芽洗净，控干水分，放入盘中备用。
2、锅中放入适量的水，烧开后放入绿豆，盖上锅盖。 3、等水再次烧开时转小火慢慢熬煮，绿豆都要完全煮开花了以后，捞出晾凉。 4、锅中倒入适量的油，加热至6成热左右，倒入花椒爆香，然后捞起来将油分出; 5、放入大蒜和干辣椒炒出香味后倒入炒好的鸡蛋; 6、加入绿豆芽一起翻炒均匀; 7、最后加盐和鸡精调味即可出锅。
2、锅中放油烧热，倒入豆芽翻炒几下后加入适量的盐以及鸡精调味出锅。
1、绿豆淘洗干净，放入清水中浸泡6-8小时，中间换一次水，至黄豆芽发软即可。 2、用清水将浸泡好的黄豆芽沥干水分。 3、将豆芽用刀切去根部，再冲洗干净。 4、锅中倒入水烧开，放入豆芽，煮至豆芽断生后捞出过凉水备用。 5、将绿豆芽中的根须去掉，再将其放入凉水中冲洗一遍，控干水分备用。 6、锅中倒入适量的食用油烧热，放入花椒炸出香味后捞出不用。 7、锅中留底油烧热，倒入蒜末炒香后加入豆芽翻炒几下后加入辣椒圈一起翻炒均匀之后倒入调好的料汁焖煮一会即可。
3、炒绿豆芽的时候最好不要加水，以免造成口感不佳。
[材料]绿豆250克， [调料]花椒粒5粒， [做法]1.将绿豆淘洗干净后放入凉水中浸泡3小时，中间换一次水;2.将绿豆放入大碗内，倒入适量开水，盖上盖子，上蒸锅蒸约2小时左右;3.取出晾凉后去掉盖子、洗净，盛入大碗中晾凉;4.将凉后的绿豆倒入装有清水的锅中浸泡10分钟左右;5.将冷却后的绿豆放入高压锅里煮约30分钟左右至熟软;6.取出晾凉。 [功效]清热利湿、利尿解毒、补肾健脾、消肿散结。 豆芽是生活中常见的一种蔬菜，豆芽不仅营养丰富口感好还很有营养。 绿豆芽的十种家常做法：绿豆芽200克，青椒2个，大蒜3瓣(去皮切成末);食用油、盐各适量;蚝油1勺;生抽2勺(各半勺);醋3勺(半勺)
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