花菜怎么做（菜花的做法大全家常菜做法）
花菜是生活中很常见的一种食物，它属于十字花科，花菜中含有丰富的维生素A、维生素C以及多种矿物质，而且还含有人体所需的各种氨基酸，可以增强机体免疫力、预防感冒。 花菜属于低脂肪食物，所以说它既能当蔬菜食用也可以当成水果食用。菜花的做法有很多，最常见的就是用青椒炒，或者是和番茄一起炒。 另外还有一种做法就是和五花肉一起炒着吃，这也是菜花最常见的吃法之一，口感比较清淡。 其实这两种做法都适合与五花肉一起烹饪。 1、先将花菜切成小块备用; 2、五花肉切片; 3、将锅中放入食用油烧热后倒入五花肉翻炒均匀;
1、先将菜花用淡盐水浸泡10分钟，然后洗净后切成小块;
[1]、先将洋葱切成丝，再将蒜切片，葱切花; [2]、3~4瓣蒜头去皮后用刀拍扁; [3]、4~5片生姜切成丝; [4]、6、7小块五花肉切成片状，8~9段备用; [5]2、热锅倒入少许食用油烧热，下入洋葱翻炒片刻即可出锅食用; [6]4颗大蒜切片备用。
2、将大蒜拍碎再切成末;
4、倒入蒜末与豆瓣酱继续翻炒; 5、将花菜倒入锅中，大火翻炒; 6,加入少许的清水，盖上锅盖焖煮约2分钟左右; 7、打开锅盖后转成小火将胡萝卜片放入锅内翻煮至断生，再倒入花菜混合翻炒均匀; 8、最后加入适量的盐进行调味，就可以盛盘出锅了。 9、用一块保鲜膜将花菜裹紧，这样吃起来更加入味。
3、炒锅中放入食用油烧热后，倒入大蒜末进行爆香，然后放入花菜翻炒至熟。
[原料]： 菜花250克，五花肉50克，葱、姜各10克，鸡蛋1个。 [调料]：盐、酱油、白糖、料酒、味精各适量。 [做法]:1.将花菜去筋后切成小朵，用开水焯一下，捞出后过凉水备用;;2.把葱姜洗净切丝，与肉片一起加入盐、酱油、料酒腌一下。 [营养价值]:1.含蛋白质约20%左右;2.含糖约30%，且含有丰富的维生素A和维生素C。 [适宜人群]：胃溃疡患者不宜食用。
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