红毛丹怎么吃不沾核皮（红毛丹是热性还是凉性）

　　红毛丹是热带水果，我们通常都会叫它毛丹果或者红毛丹，还有人叫它金弹子，更有叫“桃金娘”的。它是一种富含维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维的热带水果，有“热带果王”之美誉。红毛丹是我国特有的热带水果，在海南、广东等地最为常见。 红毛丹对生长环境要求很高，只适宜生长在热带雨林中，目前红毛丹已经被引种到世界各地，并广受欢迎。每年到了收获季大家就会去买一些来尝鲜。不过大家买回来的时候很多人都会问“怎么吃才不沾核”呢?下面我们来了解一下! 今天就给大家介绍下吃红毛丹的方法，希望能帮助到想要吃红毛丹又怕沾核的朋友们!

　　1、剥皮食用

　　红毛丹一般是在一年当中的8月到次年2月成熟，这个时候它的果肉大多是黄色的，在成熟期过后，它就会开始变黑，这个时候就可以吃了。如果我们购买了这种红毛丹果实是青色的话就不能吃了。如果你发现购买的红毛丹果实还是青色的话，那么就不要吃了，因为青色果皮上有很多黑色斑点。如果你购买到这样的红毛丹果实一定要挑熟的吃，熟了之后果肉是金黄色。 把这种红毛丹剥开来之后要一粒地掰开来吃，不然就会有红色的汁水溅出来。剥开果皮之后去掉里面黑色薄膜片和白色膜就可以食用了。把剥皮之后果肉还有白色膜全部弄掉之后要一口咬下去，因为这样才可以把果肉和白色膜全部都嚼碎。 其实红毛丹在所有的热带水果里面都是最甜的一种水果，它富含维生素C、B族维生素、膳食纤维以及胡萝卜素等多种营养成分，吃了对身体十分有益!

　　2、吃之前可以放一小片生姜在嘴里咀嚼

　　红毛丹具有解暑生津，化痰止咳的作用，又能加强脾胃的功能，所以对于有便秘的人来说很适合吃。如果有伤风感冒的时候，可以吃一些红毛丹来增强体力，缓解感冒症状。红毛丹是性温味辛甘的水果，它含有多种氨基酸和维生素、矿物质等营养成分。红毛丹中含糖类、有机酸、果胶和维生素等物质。中医认为红毛丹味甘温，能补脾胃、益气血、祛风湿。 红毛丹是热性还是凉性? 红毛丹可以说是热性水果，因为它本身就属于温热性质的水果。因为性温，所以吃起来容易上火。同时由于红毛丹含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，所以也有清热生津、润燥止渴、除烦醒酒的作用，所以吃它能补充人体所需营养以及能量。 根据红毛丹本身所含有的热量来看是比较高的。从这个角度来说它还是具有一定热性的水果之一哦! 红毛丹有什么功效? 1、缓解便秘：红毛丹富含有大量膳食纤维和果胶等营养成分，能够加快肠胃蠕动速率，促进消化和吸收。 2、增强体质：在食用红毛丹之后能够加快身体新陈代谢速度，能增强身体免疫力以及抵抗力。 3、润肠通便：有促进肠胃蠕动作用，进而可以通便排毒。

　　3、剥去果皮后用盐水浸泡一下再食用

　　红毛丹果皮有一层类似刺的东西，用小刀可以轻松刮掉，然后将果皮剥下来就可以直接吃了。不过这个方法只适合没有核的红毛丹。 根据中国食品报报道，红毛丹作为一种热带水果，性热而味甘平。红毛丹果肉为红黄色，果肉饱满多汁，无渣或少渣、不含纤维或少纤维质;口感爽脆，甘甜多汁;并且含有大量的蛋白质及丰富的维生素B、维生素C及多种矿物质。同时红毛丹还有降血脂和预防冠心病之功效。 红毛丹属于凉性水果，日常生活中建议体质偏热的人不要吃太多哦!同时还有孕妇、老人以及小孩要少吃。而且食用红毛丹不能过量哦! 红毛丹可以用来生吃吗? 其实不可以生吃，因为食用它的果肉中含有一种叫“果胶”的物质，这是一种水溶性食物纤维。而这种果胶在经过肠胃消化后会形成一种粘性物质，进而会导致消化系统出现异常现象，容易让人们出现腹胀、便秘等问题。 所以大家在吃红毛丹的时候尽量少吃一点吧!建议煮熟食用或者和其他食物一起搭配食用!

　　4、将果肉放在舌头上品味

　　红毛丹果肉味甜，果肉肉质细腻，营养丰富。红毛丹中的淀粉含量很高，如果将果肉放在舌头上品味，那它的味道就是甜的。尤其在天气炎热的夏季，食用红毛丹可以消暑解渴、生津开胃。可以将果肉放在舌头上慢慢品尝，能感受到它入口即化的口感和甘甜。红毛丹中富含维生素和微量元素铁元素、钾元素和磷元素以及多种氨基酸成分。 红毛丹性温，味甘;入脾经;入肺经;有滋阴补肾、补肝健脾、活血通脉的功效;可用于治疗食欲不振、脾胃虚弱、血虚萎黄、头晕心悸等症状。 红毛丹具有丰富的营养价值和保健作用;而且含有很多种对人体有益的物质，适当吃一些不仅能补充人体所需营养成分还能调节人体内环境平衡，增强身体免疫力和抵抗力。不过在吃之前最好先弄清楚自己体质属于什么性质。 另外食用前先把毛丹中的黑色膜状物去除干净后再用清水泡15分钟左右再食用效果会更好，这样既能去掉黑色物质又能让它营养成分不流失。不过吃完后不能喝冷水也不能吃冷食，以免引起腹泻等症状。

　　5、与果汁混合饮用

　　将红毛丹果肉与果汁混合饮用，会比直接食用更能保持营养价值。但红毛丹在吃的时候一定要清洗干净，而且要先将果实内的果核取出，然后再用刀子将其剖开，把果肉和汁液一起吃掉，这样才能保证身体健康。 其实这完全取决于自己的身体状况以及对食物的爱好程度。如果是脾胃虚寒、阳虚体质，就可以选择多吃一些温热性的食物，而如果是阴虚体质、阴虚内热体质，那就要少吃一些热性的食物。 2、红毛丹属于热带水果，温度较高潮湿环境中生长，所以红毛丹最怕热性体质;而如果长期居住在干燥环境中或者经常食用辛辣刺激食物的人，那么容易出现上火症状。所以在日常生活中要根据自己的实际情况来选择食用红毛丹方便性是否寒凉。 红毛丹属于热带水果之一，具有温中止痛、补气活血等功效。

　　6、直接食用

　　红毛丹是热性还是凉性要根据体质来判断，如果是寒性体质，吃多了会让体内湿气加重，不利于身体健康，如果是热性体质则刚好相反。 红毛丹属于性温的水果。从中医角度来看，红毛丹本身属寒性水果，可以起到清热利湿的功效，对身体健康有很大好处。但如果你本身属于燥热的体质的话，最好少吃红毛。 红毛丹怎样吃比较好? 1、在烹饪前用水把红毛丹洗干净后再煮。 2、生吃或者用微波炉加热3分钟即可食用，或拌酸奶一起食用。 3、将红毛煮水后喝汤或者直接嚼着吃。 4、把红毛用酒泡15分钟左右捞出来食用比较好。但不要泡太久不然会破坏掉里面的营养成分。 5、如果喜欢吃脆一点的口感的话，可以在煮熟以后过油炒一下再进行烹饪也可以达到相同的效果。 6、将红毛的果肉和核一起煮水喝具有清热解毒的功效，对咳嗽、发烧有很好效果。另外红毛丹还具有祛风湿和止痛效果。 7、把红毛洗净煮熟后放入米汤或者粥里面一起吃能起到健脾开胃的功效但也不宜多喝否则会伤胃以及上火等作用;而且红毛丹是凉性水果不适宜寒性体质人群食用以及孕妇食用