花椰菜怎么做好吃（花椰菜的家常做法简单）
花椰菜怎么做好吃(花椰菜的家常做法简单)
1.将花椰菜的根部切掉，再去掉硬茎，清洗干净。 2.在清水里加适量的盐和食用油，把花椰菜放进去泡一会儿，去除花椰菜的涩味。 3.在锅里倒少许油，把蒜蓉和小米椒炒出香味。 4.然后下入花椰菜翻炒一会。 5.加适量盐、鸡精调味，炒匀就可以出锅了! 这道美味的家庭小炒，简单又快手~ 1、花椰菜浸泡时加点盐可以保持形状完整; 2、清洗干净后去除硬茎; 3、注意不要切得太大颗或者太小颗了; 4、要想炒的快就快熟时先将花椰菜捞出盛入盘中备用; 5、大蒜拍碎剁成蒜泥备用; 6、将蒜蓉和小米椒放在一起爆香后，加适量生抽提味;(喜欢辣的也可以加点辣椒油) 阿酱和你一起分享美食经验~
1、花椰菜浸泡时加点盐可以保持形状完整;
阿酱也有一些花椰菜的食谱，如果大家喜欢，可以点个关注哦~ 1、花椰菜的做法有很多，像炒着吃、清蒸、煮汤等都是很不错的，我们今天做的是一道快手菜-蒜蓉蒸花椰菜。 2、花椰菜清洗干净后一定要去除硬茎，不然口感就不好了。 3、如果家里没有小米辣，可以用青辣椒来代替。而且青红椒都是比较辣的，所以用辣椒油炒这道菜会比较香哦! 4、在炒这道菜时要注意火候哦!火不要太大，以免将花椰菜炒老了;火也不要太小，以免将蒜粒炒糊了。 5、最后在淋上生抽的时候注意不要淋到花椰菜上面去啦! 6、在做这道菜时如果发现花椰菜中有小虫子的话，一定要清理干净再吃哦!
2、清洗干净后去除硬茎;
3、如果家里没有剁椒酱，可以加点辣椒面或者辣椒油(如果不爱吃辣的就不用加了); 4、炒花椰菜的时候，一定要将花椰菜提前进行焯水; 5、蒸鱼或者蒸蛋、蒸肉的时候，在蒸盘上抹一层油，再将食材放入蒸盘上盖上盘子即可; 6、制作这道菜时最好选择新鲜的食材，如果没有新鲜的也可以用冷冻的食材替代。 7、大家也可以用青红椒或者青萝卜代替小米椒哦~
3、注意不要切得太大颗或者太小颗了;
1、花椰菜在食用前，一定要用淡盐水浸泡一段时间，这样能有效地去除残留在菜中的农药及其他有害物质，而且还能帮助去除蔬菜中残留的农药和化学物质; 2、在对花椰菜进行烹饪之前，需要将其根部及硬茎去掉; 3、焯水时间不要太长，以免影响口感以及营养成分。 阿酱温馨提示：1、如果想要让花椰菜保持鲜嫩的口感可以将其放入盐水中浸泡;2、在焯水的时候最好选择用冷水下锅，这样可以防止叶子变黄;3、由于花椰菜中含有大量水分，因此需要多加一点油，这样炒出来才会更加美味。 如果你有不同的看法和建议，欢迎在文章下方评论和留言!
4、要想炒的快就快熟时先将花椰菜捞出盛入盘中备用;
1.花椰菜一定要用淡盐水泡，然后再把硬茎和根部切掉，如果太大颗的话就先切小一些再泡，以免把整个菜都切碎了; 2.因为花椰菜是生吃的，所以在做之前先要用淡盐水浸泡一下，这样可以保持形状完整; 3.在炒菜之前不要放盐，因为花椰菜在炒的时候会出水，如果先放盐会让整盘的菜品过咸; 4.花椰菜不是特别容易熟，所以在炒的时候可以多加一点时间; 5.蒜蓉和小米椒放在一起爆香后再加入炒熟后的花椰菜; 6.最后加一点点生抽提味。 欢迎你来评论、留言!感谢您阅读阿酱的文章!也希望大家提出宝贵意见!我们会及时修改、分享，谢谢!
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