冰糖炖梨怎么做(冰糖炖雪梨的正确做法止咳)
冰糖炖梨是很经典的一道润肺止咳的美食,主要食材是雪梨,冰糖,枸杞等。 将雪梨洗净后,去掉顶部中间部分。 然后将其切成块状(最好将雪梨头部也切下来)。 锅中倒入适量清水大火烧开。 水沸腾后,将雪梨块放入锅中,盖上锅盖转小火炖30分钟左右。 然后打开锅盖观察水分是否蒸发。 水分蒸发到八成的时候把枸杞放入。 最后将冰糖加入水中,再用小火煮至冰糖完全融化就可以关火了。 将煮好的冰糖雪梨放凉后盛入盘中即可食用啦!
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1、梨要选新鲜的,不要太大或太小,这样才能煮得烂,能保持梨肉的脆嫩。
挑选梨时,要看它的果形、果皮颜色和果肉颜色。 果形要端正,果皮表面有光泽,无病虫斑,果面平滑有弹性; 果肉颜色要白、红或黄白。 果眼饱满,梨肉充实者为佳; 果肉应新鲜细嫩、多汁味甜。
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2、煮雪梨时水量要足够,这样梨子才会柔软。
[将雪梨去皮,然后对半切开(不要切成一整个,以免影响口感)。 [然后把梨核去掉。 [把雪梨块放入锅中,再倒入冰糖和枸杞一起熬制]煮至雪梨软烂即可食用啦! [冰糖炖梨,不仅可以润肺止咳,还可以润肠通便,美容养颜哦!
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3、熬煮时要掌握好火候,如果时间太长就会使梨肉变软烂、不好吃了。
[注意]熬煮时间不要超过1个小时,否则就没有润肺止咳的功效了。 [冰糖炖梨的做法:]准备材料:冰糖,雪梨。 [做法]:准备好雪梨,把雪梨头部切下来,然后把梨皮去掉。
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4、梨肉变软后要放入冰糖再熬煮,这样熬出来的梨肉才会又甜又糯。
[食材]雪梨一个,冰糖适量 [做法]①雪梨去皮去核,切成块状(可根据自己的喜好进行调整)。 [步骤]②锅中倒入清水,加入一小块冰糖,煮至冰糖完全融化即可。
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5、如果担心梨肉太水,可以用勺子刮出一些汁液出来。
[2]冰糖的量根据自己喜欢的甜度来添加。 [3]冰糖炖梨的做法其实很简单,关键就是把雪梨切块。 [4]雪梨煮熟后,可以用筷子戳一下,如果能轻松穿透果肉就说明熟了。 [5]梨肉可以放入锅中和冰糖一起熬,但是要先用大火将冰糖熬化,然后转小火慢慢煮上一段时间。
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