淮北特产介绍100字（淮北特色美食：梅花酥）
万能朋友说
2023-11-20 11:47:28
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作者：双枪
梅花酥的简介
梅花酥是淮北地区的一种传统糕点，是淮北的特色名点之一。梅花酥外形颜色金黄，呈梅花状，口感酥脆，香甜可口。梅花酥选料精细、制作精湛，严格遵循古法制作工艺，所以口感极佳。梅花酥是淮北地区的特色食品，也是淮北著名的土特产之一。
梅花酥的制作方法
传统的制作工艺，过程十分繁琐。制作梅花酥需要先用小米和红糯米磨成粉，用木槌将面粉捣成馍糍面，再用馍糍面加生油，和成面团，揉至面团细腻时，再揪成小面团，搓成梅花状，涂上鸡蛋液，放在烤盘上烤至金黄可口。每一个梅花酥都要亲手掐成花瓣状，非常耗时、耗力，其技艺之高难度可见一斑。
梅花酥的食用方法
梅花酥适合各种年龄的人食用。品尝梅花酥时，可选择不同程度的甜度和烤制时间，以满足顾客的不同口味。梅花酥色泽金黄，外表像梅花，又像小礼物，能够增加食欲，其香甜酥脆的口感也非常受到食客的欢迎。梅花酥不仅可单独食用，也可作为馈赠亲友的佳品。
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