#头条创作挑战赛#

疫情放开后亲朋好友们陆续中招，从最初的喉咙发痒，轻微咳嗽，到发烧后降温吃药，没有一个星期几乎痊愈不了。

俗话说“ 是药三分毒，食补胜药补 ”，如果只是早期的 咳嗽、喉咙不适 ， 不妨试试这3种食物 ， 全家都跟着受益 。今天，就把这3种食物的做法给大家分享一下，下有需要的朋友不妨来试试。

一、梨子

梨是冬季的常见水果， 水大味甜 ，富含 维生素 、 苹果酸 、 柠檬酸 等营养成分，对咳嗽大有帮助。

推荐做法：【冰糖炖雪梨】

1. 银耳泡发、去除黄色的硬根，剪成小块；梨去核、切成片；冰糖放入碗中，加入一勺桂花酱；再准备半碗米酒备用。

2. 锅里烧水，凉水放入银耳慢慢煮，开锅以后放入雪梨、冰糖和桂花，煮至水再次沸腾，转小火炖煮1个小时，做银耳羹千万不能心急，小火慢煨才能充分炖出里面的胶原。

3. 一个小时以后银耳羹已经起黏，这个时候我们把米酒倒进去，小火再炖2分钟，酒糟的香气和银耳羹充分融合后美味即成。

二、银耳

银耳被称为“ 菌中之冠 ”，富含 蛋白质 、碳水、 粗纤维 、 维生素 和 微量元素 ，归肺、胃、肾经， 对润肺有帮助 。

桃胶银耳汤Peach gum and tremella soup

推荐做法：【红枣银耳汤】

1. 准备一朵银耳，放入盆中用清水泡发，泡好以后切掉根部，撕成大小均匀的小块；几粒红枣、用清水仔细洗干净；枸杞一小把，加入适量清水浸泡；再准备适量的冰糖备用。

2. 取出砂锅，把银耳和红枣倒入砂锅内，加入适量开水，注意一定要用开水，这是银耳软化出胶的关键，大火烧开以后转小火慢炖1个小时。

3. 1个小时以后银耳已经炖得非常软烂，这个时候倒入冰糖和泡软的枸杞，盖上锅盖继续炖10分钟就可以了，枸杞下锅不能久炖、不然容易烂。10分钟以后一锅晶莹剔透的冰糖银耳羹就熬好了，常喝润喉，缓解刀片拉嗓子。

橙子富含 维生素C ，有 理气化痰 、 润肺生津 的食疗功效，适当食用能够增强人体的免疫力、 缓解轻症咳嗽 ，尤其蒸熟后再吃，对 热性和寒性咳嗽都有帮助 。

推荐做法：【盐蒸橙子】

1. 把橙子用食盐把橙子皮反复搓洗几遍、去除蜡质，然后用清水冲洗干净。

2. 然后把橙子的顶部切开，撒上少许食盐，用筷子扎几个小孔，让食盐能够渗入到橙子肉里面。

3. 再把橙子盖好，放入蒸锅中，大火连续蒸15分钟，蒸好以后取出即可食用。

第一美食编辑：小雅