老人们常说，一日三餐，早餐最为重要。
由于现在生活节奏加快，大多数年轻人，尤其是上班族，早晨为了多睡5分钟，随便买个路边摊垫几口就了事了。
还有一些人，他们觉得不吃早餐可以减少热量，有助减肥。其实不然，早餐吃好对一个人的健康至关重要。
今天就让我们来了解一下早餐的不同种类吧!
一、面食
推荐菜谱：葱油拌面
食材：面、葱、油、盐、生抽、老抽、糖
做法：
1、 碗中加入生抽、老抽、盐、糖搅拌均匀
2、 葱洗净切断，锅中倒油，加葱段翻炒，炒至焦黄色,加入调味汁，小火煮一分钟。
3、 将葱油倒入碗中，面条煮熟后，捞出，浇上葱油汁，搅拌均匀就可以开吃了。
除了面条以外，面点小食种类繁多，比如饺子、烧饼、包子、面包等等，都可以作为早餐食用。
二、粥类
推荐菜谱：鸡肉菜粥
食材：米、鸡胸肉、青菜、油、盐、姜、胡椒粉
做法：
1、 大米洗净下锅
2、 姜切成末，鸡肉切丝
3、 起锅烧油，加入姜、鸡肉、青菜、适量盐进行翻炒
4、 炒熟后，放入白米粥一起熬煮，煮熟后可加入适量的胡椒粉进行调味。
入秋后早晚温差大，早上来碗热乎乎的粥，暖身暖胃，好吃又营养，老人小孩都很适宜。
三、豆类
推荐菜谱：豆腐脑
食材：黄豆、内酯
做法：
1、做这个豆腐脑，我用的是干黄豆，把它用水泡发8个小时以上。
2、随后把泡好的黄豆洗净，加水倒入料理机内，给它磨成豆浆备用，记得过滤一下哦！
3、豆浆倒入锅中，用中小火煮透，煮好后撇去浮沫。
4、内酯放入碗中，加适量的水搅拌，待豆浆表面结成豆腐皮状时，倒入调好的内酯中，搅拌均匀
5、静置大概20分钟，豆腐脑就形成了。
6、加生抽、虾皮、芝麻油调味，就可以开吃了。
虽然做法有点繁琐，但为家人做上这么一碗香滑可口，美味又健康的豆腐脑，是不是会有满满的幸福感呢!
四、汤羹类
推荐菜谱：银耳汤
食材：银耳、冰糖、枸杞
做法：
1、 银耳提前泡好，清洗干净，切掉银耳根部，撕成小块
2、 锅中加水，要没过银耳，烧开后改小火慢炖
3、 炖好后加入适量冰糖，撒上枸杞，小火炖五分钟即可
银耳被称为“穷人的燕窝”，可见它的营养价值很高。
五、水果类
推荐菜谱：水果沙拉
食材：原料：苹果、猕猴桃、小番茄、冰菜、香蕉、沙拉酱或者酸奶
做法：把所有水果切丁，把酸奶或者沙拉酱倒在水果上拌匀。酸酸甜甜，很有饱腹感。
六、高蛋白类
推荐菜谱：鸡蛋饼+牛奶
食材：面粉、鸡蛋、芝麻、食盐、小葱
做法：
1、 将面粉倒入大碗中，加入鸡蛋、盐、芝麻、水、小葱搅拌均匀。
2、 调成面糊状后，可以加上自己喜欢吃的火腿肠丁或者胡萝卜，搅拌均匀。
3、 选择一口不粘锅，在锅里面刷一层油，倒入面糊，把它煎至两面金黄，就可以出锅了。
这时候来一杯热牛奶，简单又好吃。
美好的一天从早餐开始，热爱早餐，热爱生活，再忙也一定要记得吃早餐哇!