@家庭美食大赏 喜欢红烧肉的朋友看过来！超级简单的红烧肉做法！
这是我做的红烧肉，虽然不是大厨，但自我感觉良好！
这一盘一会就被吃光了，小朋友吃饭也不再磨叽了！
我的做法超级简单，就两样食材，五花肉和冰糖！
准备好的五花肉切成小块，大小你认为好就可以，没那么多说道！
但是，不能小于1厘米，太小了，就会显得干硬而不糯了。
做法：开火，锅里少放点油，放入冰糖。1斤肉放一大把（手心向上，五指并拢，能盛下的程度）冰糖。
用铲子不断搅拌，待冰糖融化，逐渐变红（图3）时放入五花肉翻炒。待肉肉也变红色时，加入开水或者比较热的水。煮沸约30分钟，待汁基本没了，出锅！
这红烧肉还是自己做来吃最好！真材实料，没有过多的添加，肯定是物美价廉的啊！
我在到店里看到的红烧肉，98元18粒。
几点提示：
1.五花肉一定要带皮的。
2.融化冰糖时，一定要放点油，还要不停搅拌，防粘锅。
3.放水一定要没过肉肉，水太少不等肉烂就干锅了！
4.我建议一定要用冰糖，上色特别好，看着鲜艳，诱人。
5.时间稍稍长了点，一定不能离开。否则，锅干了，烧焦了就不能吃了。
我这红烧肉，味甜，肥而不腻，口感软糯，满嘴飘香！
虽然大家都喜欢，也不敢经常做，怕肥肉吃多了！
你喜欢吗？也来试试吧！