如今人们对美食的要求越来越高，使得烹饪行业也越来越壮大，美食街、美食店、美食节目越来越多，当然厨师的地位也是越来越受人尊重。 山东蓝翔烹饪学院设有四年制技师班、三年制高级技工班、二年制中级技工班、三年制西点高级技工班、二年制西点中级技工班，以及短期的烹饪综合班、食品雕刻班、风味火锅班、精品川菜班、特色酱卤班和中式面点制作班等。可以根据不同的年龄和文化等条件来蓝翔烹饪学院学习。蓝翔烹饪专业的教授由老师亲身示范演示教学，让学生们快速领会烹饪技巧和烹饪之道。
在蓝翔，你也可以学到一百余种西点。不论是椰丝酥、奶油花生酥、曲奇饼干、豪客薄饼、菠萝面包、披萨饼还是菲律宾面包、西饼、蜜三刀、天使蛋糕、虎皮蛋糕、生日裱花蛋糕、翻糖蛋糕，你统统可以亲自动手学习。当然你可以学到的 中式面点的种类也是多种多样，不管是金饼、喜饼、油饼、千层饼，还是花卷、凉皮、五彩馒头、花色水饺、冠顶饺、一品饺，还是水蒸包、烧麦、层酥点心、油条、油炸糕、锅贴等等这一百多种的面点的制作技术，在山东蓝翔烹饪学院，可以让你get到更多的烹饪技术。
