大闸蟹怎么做好吃（大闸蟹的正确吃法视频）
大闸蟹怎么做好吃(大闸蟹的正确吃法视频)
在我国南方， 有一种非常出名的美食： 大闸蟹。 大闸蟹的味道鲜美， 营养丰富， 也深受人们的喜爱。 但在吃大闸蟹时却有不少人不会吃它，那么你们知道大闸蟹怎么做好吃吗? 下面我们就来看看吧! 首先要准备一些新鲜青蟹，然后准备一根小葱，一根小蒜和盐适量。
1.首先我们要把螃蟹刷洗干净，然后把螃蟹的腮和内脏去掉，最后再把大蟹壳打开，然后用刀在蟹背上横切几刀。
然后我们再把螃蟹拿出，用剪刀将蟹脚和蟹钳剪掉。 然后我们再用清水把螃蟹冲洗干净，最后再放到盆子里。 在上面撒上一些细盐，用手抓一下，让螃蟹先在盐上来回打个滚。 然后我们再把它拿到水龙头下，用清水冲洗一遍。 然后就可以把螃蟹放到盆子里了。
2.把葱切成葱花，小蒜切成蒜末备用。
把锅烧热，然后倒一些油，等油热了以后，把青蟹倒进锅里翻炒一下。 3.等到青蟹翻熟了以后，再加入一点盐和料酒给它去腥。 4.等到青蟹炒得差不多了，再加入一点醋让它去腥味，然后将蒜末倒入锅中。 5.等到蒜泥的香味出来以后就可以关火了。 6.最后我们再将青蟹和调料一起翻炒一下，就可以出锅了!
3.等螃蟹炒熟之后放入适量的盐，再倒入清水煮沸后即可出锅食用。
当然，吃螃蟹时也要注意一定要等锅中的水开了之后再放入螃蟹，否则螃蟹就会立刻死亡，并且还不能再次食用。 另外在吃螃蟹的时候还需要注意不能用手抓来吃，因为这样很容易使其蟹壳内的器官感染细菌，从而引起腹痛和腹泻。 大闸蟹怎么做好吃? 当我们把大闸蟹蒸熟之后就要去壳去蟹黄和蟹肉等部位放入口中细细品尝了。 另外在吃蟹的时候还要注意不要用嘴直接吸螃蟹中的蟹膏，因为这样很容易将其蟹膏中含有的油脂吸入口中。 也可以将蟹肉棒咬成两半然后再将头尾部都去掉，然后再用手或者用勺子吃都可以。
4.吃完以后大家就可以感觉到有一股淡淡的清香味道扑鼻而来。
接下来我们就可以把这道菜的做法分享给大家，下面我们就来看看是怎么做的吧! 做法： 首先将螃蟹洗干净后把它切成两半。 然后起锅烧油，在倒入适量的油，等到油温达到六成热的时候就可以把螃蟹放入锅中翻炒至熟，再把葱和蒜一起倒进去炒香，最后在放入适量的盐，等到快炒好之后就可以出锅了。
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