栗子怎么做（栗子的制作方法）
栗子怎么做(栗子的制作方法)
【材料】板栗200克，大米50克，花生油适量。 【制作方法】1.将栗子用开水煮熟后剥去外壳;将大米淘洗干净;再把栗子放入锅中，加入清水适量与大米一起煮成粥。 2.把炒熟的栗子放入锅中与大米一起烧煮至粥熟。 3.加白糖拌匀即成板栗粥。 【功效】补脾健胃，补肾强筋。
1、剥壳，清洗干净。
2、冷水下锅，加入适量的料酒和生姜，大火煮开，转小火，继续煮10分钟左右。 3、捞出冲洗干净。 4、炒锅里倒入适量的花生油，油热后放入板栗翻炒一会。 5、继续翻炒至板栗表面微微金黄。 6、加入一大勺白糖搅拌均匀后转大火，放入板栗快速翻炒几下即可出锅。
2、锅里加适量清水煮沸后，将剥好的板栗放入开水中煮10分钟，捞出沥干。
3、将栗子捞出后，趁热剥皮。 4、锅里放入适量油，放入糖炒至糖浆冒泡，然后将板栗倒入快速翻炒，直至炒出栗壳的香味。 5、用锅铲翻起锅底，倒入栗子、白糖和水(水量要没过栗子)，加盖大火煮至沸腾并转小火焖煮20分钟即可。 6、将煮好的板栗倒在盘中，吃的时候沾上白糖就可以了。
3、锅里加适量清水烧开。
然后把板栗放进去煮。 水开后再煮半个小时左右，栗子基本就熟了。 捞出来放凉备用。 4、把板栗盛到碗里。 5、炒锅放油烧热，加入白糖，熬成糖浆即可。
4、待水再次煮开后，将板栗倒入开水中，用勺子不断搅拌煮5分钟即可。
【提示】 1、板栗要在冷水中浸泡1小时以上，使其变软，这样做出来的栗才会更好剥皮。 2、炒栗子时尽量避免粘锅，否则会使栗子皮容易剥落。 3、炒好的板栗颜色呈棕红色，且表面不能有任何斑点和皱褶，否则就是坏了。 4、炒栗时应勤翻动，使栗子受热均匀;也可在板栗中加些糖，以提高香味和色泽程度。
5、煮好的栗子倒入凉开水中漂洗至冷却即为栗蓉。
(2)用小火将锅内油烧至七成热，放入板栗炸制3分钟，待油表面出现气泡即可捞出控油。
注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
- 上一篇： 春卷怎么做（春卷的做法大全家常）
- 下一篇： 田螺怎么洗（田螺吐沙子最快方法）