玉米又名为玉蜀黍、珍珠米、玉高粱。玉米是粗粮中的保健佳品,是全世界公认的黄金作物,平时多吃玉米对人体的健康非常有利。玉米饭是笔者从小吃到大的主食,记得小的时候吃的都有心理阴影了,那时候想吃大米饭,等长大了天天吃大米了,又怀念从小一直吃的玉米饭了,不会做的可以收藏起来,偶尔想吃吃的时候用得着。
准备材料:
玉米面,木蒸子↓
500克玉米面,放入盆中,第一遍和面需要约150毫升水,用勺子不停搅拌,直至均匀无颗粒疙瘩↓
木蒸子放锅里加水开火,注意,要木蒸子里冒大气了才可以把玉米面放进蒸子里↓
蒸20分钟,可以把玉米饭倒出来洒水准备第二次汾饭↓
第二遍洒水要比第一次多一倍,500克玉米面需要约300毫升的水,搅拌均匀了后压紧放10分钟↓
开火放木蒸子,步骤和第一次一样,等木蒸子冒大气再把玉米饭压散至无颗粒状,装进蒸子里蒸,蒸上20-25分钟,玉米饭就做成了,来上一碗,这味道,简直安逸惨了↓
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