牛尾汤怎么做（牛尾巴汤的做法大全）
牛尾汤怎么做呢? 牛尾汤是一道非常滋补的汤品，但是牛尾汤有一个特点就是，如果炖的时间太长了，牛尾就会变得非常软烂，不适合吃。 其实也有一个方法，就是牛尾先用开水烫一下后，然后再用冷水冲一遍。 这样做出来的牛尾巴汤才能更好地吸收其中的营养。 其实炖牛尾汤并不难，只需要注意一下几个细节即可。 首先要把牛肉先切成小块，然后再放入开水中煮一下，这样就可以很好地去除其中的血水和杂质等物质了。
1、牛尾洗净后，用冷水下锅煮开，撇去浮沫后，用清水冲洗干净。
然后再放入锅中，加入冷水后大火煮开，煮沸后小火炖1个小时左右即可。 (这是比较容易炖烂的一种方法，不过也可以先用开水烫一下再用冷水冲一下)。
2、将牛尾放入炖锅中，加入生姜、大葱段，花椒、八角等香料大火烧开进行炖煮。
3、待牛尾炖到8成熟后，加入冰糖和食盐，再炖15分钟左右。 4、最后再撒上一点香菜和葱花即可食用了。 炖牛尾汤的具体做法： 首先，我们需要把牛肉切成小块，然后放入开水中煮一下，等肉煮好后捞出备用。
3、牛尾熟后，取出牛尾汤用温水冲洗干净。
4、牛尾汤炖好后，放入适量的盐，味精，葱花，香菜即可食用。 一道营养丰富有滋补的牛尾巴汤就做好了。 [材料]净牛肉200克，胡萝卜150克，生姜1块;水适量。 [调料]精盐、料酒各适量。
4、在锅中加入清水和料酒，加入葱姜大火烧开(水要一次性加足)。
5、大火烧开后，用小火慢慢炖煮2小时左右。 6、在炖煮的过程中，可以加入少许醋，这样不仅能使肉更加香软，还能让汤变得粘稠。 7、时间到了后关火焖5分钟后取出牛尾。 9、以上就是牛尾的做法，希望对大家有帮助。
5、将牛尾汤倒入砂锅中，大火烧开后加盖用小火慢炖2小时。
牛尾汤不仅味道鲜美，营养价值也是很高的，所以它既可以当菜肴，也是一道营养价值很高的药膳。 牛尾本身含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，具有美容养颜、延缓衰老的功效。 牛尾汤中还含有大量蛋白质脂肪和各种矿物质等营养物质，食用牛尾汤可以有效补充身体中的营养流失。 除了吃牛尾汤，其实还有很多方法也可以做得美味又好消化。
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