导语:藏在身边的“止咳猛将”,不是雪梨,每天吃一点,利肺止咳,嗓子不干痒了!
阳康后的最大后遗症就是咳嗽,虽然说已经转阴了,持续咳嗽是大多数人的表现,咳嗽的特别难受,让你整夜难眠。身边的亲朋好友都是同样的症状,都是多喝热水、喝梨汤水、吃止咳药来缓解疼痛,但是只能起到缓解的效果。身边的朋友告诉我,有一种水果比雪梨、吃药效果好很多,它就是橄榄。
橄榄大家应该都吃过,它是一种硬质肉果,吃到嘴里满口留香,回味无穷。橄榄又叫栅山榄、忠果等等,它的营养也十分的丰富,含有胡萝卜素、钙、磷、蛋白质等营养物质。橄榄的吃法有很多种,可以泡水、生吃、炖骨头汤喝都可以,常吃它能够生津止咳、止咳化痰、缓解咽喉肿痛。今天小编就和大家分享橄榄的几种做法,一起来看看是怎么做的吧!
一、腌制橄榄小零食。
首先把买回来的青色橄榄,放入清水内,撒入适量的食用盐,把它清洗干净,然后把橄榄捞出来晾干水分,还可以用厨房纸巾把它表面的水分吸干。把青橄榄敲打裂开,注意别把核敲打碎。接下来在准备一块生姜,削皮后清洗干净,也把生姜放入蒜缸内打成碎末,把生姜末倒入橄榄内,放入适量的食用盐抓拌均匀,放一旁静置一个小时,把全部做好的橄榄转入罐子内,随吃随去特省事。
二、青橄榄排骨汤
1、首先把买回来的青橄榄清洗干净,捞出来控水。在准备适量的排骨,把剁好的排骨直接放入清水中清洗几遍,洗去它里面的血水。再准备生姜,切成厚厚的姜片。把清洗干净后的青橄榄、排骨、姜片直接全部放入砂锅内,倒入适量的清水没过所有食材、倒入适量的料酒去腥即可。
2、锅内倒入适量的清水后,大火把锅内的水煮沸腾后,再转中小火,水煮沸腾后锅内会煮出很多排骨的浮沫,一定要用勺子及时的把浮沫撇出来,这些浮沫都是排骨内的脏东西。再撒入少许的食用盐,用勺子搅拌使食用盐融化,继续中火煮40分钟。
3、煮40分钟后,再加入适量的金银花,继续煮10分钟,把金银花煮至入味。放入适量的金银花喝起来的口感更好。这样煮出来的汤汁金黄,肉质软烂,口感清爽不油腻,味道鲜美可口,这碗汤回甘清甜,大人孩子老人都可以喝。家中有砂锅的尽量用砂锅煮汤,口感更佳。