马上就要过年了,家家户户的餐桌上也要慢慢开始丰盛起来了,大鱼大肉就是常客,但是天天吃这些也是很有负担的!毕竟现在人们的生活都很好,平常日子里鱼、肉、海鲜都没有少过。
中国人过节离不开美食,而过年这样的大节日必须得有各种美味加持才行,但我们在享受美食的同时也一定要注意合理、健康、绿色的饮食基础。例如过年期间不能老是大鱼大肉的吃,特别是早餐,一定要以营养和清淡为主,下面这5种食物就可以常吃,不仅养胃还营养丰富,建议尽早了解一些!
南瓜
南瓜自古就是一种很受人们喜欢的食物,据古人记载,南瓜不仅能补中益气,还有消Y杀J的益处。其所含的多糖成分还可以提高人体M疫能力,而现在正值特殊时期,多吃一些南瓜制作的美食绝对是有好处的!
推荐食谱-南瓜山药粥
1:南瓜洗净去皮切成片,锅上气蒸10分钟熟透即可。然后将其放入大碗中捣碎成南瓜泥。
2:山药去皮打成泥,然后倒入锅中加入南瓜泥,再加入适量清水搅匀,再放一点点盐。大火烧开转小火煮到粘稠即可。
牛奶
“每天一斤奶,强壮中国人”这句广告词很多人一定听过。牛奶可以补充人体所需蛋白质、钙等多种营养,同时它还有保护肠胃的益处,但需要注意的是,乳糖不耐受的人一定要注意。
推荐食谱-牛奶小米糕
1:小米洗净用清水浸泡1-2个小时,然后将其放入料理机加入牛奶50毫升打成米糊。
2:倒入大碗加入一个鸡蛋搅拌均匀,然后加入适量的面粉和糯米粉(2:1),再放白糖、牛奶30毫升搅匀。
3:最后放一点酵母和玉米油搅匀,封上保鲜膜静置1个小时(体积两倍大,表面有气泡就好了),时间到搅匀排期。
4:最后倒入模具封上保鲜膜静置半个小时,然后水开上锅蒸半个小时即可,放凉后脱模。
红薯
冬天是吃红薯的季节,特别是满大街飘香的烤红薯香味,那绝对是大雪天里的温暖美味。红薯富含大量胡萝卜素、维生素B6等营养素,经常食用对身体非常的好。但切记不能与柿子同食。
推荐食谱-红薯粥
1:红薯洗净切成小块或小丁,小米或大米淘洗干净。
2:所有食材一起放进饭锅,就和平常熬粥一样操作即可。如果条件允许可以做成红薯糟糕,此外蒸着吃、烤着吃都很不错。
小米
小米俗称“养胃米”,只需要通过简单的熬煮就能得到一碗营养丰富的小米粥,品质好的小米熬成粥之后上面都会有一层米油,不仅可以保护肠胃还非常的有营养,如果再搭配一些水果一起煮,味道和营养都会更加丰富。
推荐食谱-苹果小米粥
1:小米、枸杞淘洗干净,苹果去皮切块,红枣用洗净去核。
2:锅中加水(建议用砂锅),烧开后下入小米和苹果,接着放入红枣转小火慢慢熬煮至小米“开花”。
3:等小米粘稠之后放入一块红糖,出锅前放入一点点盐和枸杞,最后煮2分钟即可出锅。
燕麦
燕麦是众多减肥人士的最爱,不仅营养饱腹,最主要是它的热量非常低。因为膳食纤维的含量很丰富,所以吃燕麦的能增加肠胃的蠕动。单吃燕麦片可能会比较寡淡难以下咽,因此建议可以搭配酸奶、果干一起吃,口感好、营养好。