这个丸子为了省事做的有些大，味道还是不错的，而且做起来比较简单，过年餐桌上可以摆上挺个菜。
By 湾湾小悦
用料
- 猪肉馅 350克
- 虾仁 200克
- 鸡蛋 1个
- 生抽 10克
- 蚝油 10克
- 料酒 5克
- 淀粉 10克
- 糯米 150克
- 姜粉 3克
- 五香粉 3克
- 盐 2克
- 枸杞 少许
做法步骤
1、先把虾仁用料理机打成泥，与肉馅混合一起搅拌均匀，加入姜粉，五香粉，蚝油，酱油，料酒，鸡蛋，盐，淀粉搅拌均匀
2、糯米提前一天泡好（糯米需要泡8小时），找个盘子放上倒掉水的糯米
3、把弄好的肉丸子裹上糯米，摆好盘子放入蒸锅
4、上锅蒸大约20分钟（我用的电蒸锅），蒸大约15分钟的时候把洗好的枸杞放入直到蒸熟。
小贴士
这个菜点缀可以换香葱，看个人喜好，不过放点缀要丸子快熟时放，要不会影响口感。
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