汉堡包怎么做好吃（在家里做汉堡包怎么做）

　　汉堡是一种外来食品，在德国和美国的历史都非常悠久。汉堡在制作的时候，会先用面粉将面包片做出一个圆形，然后涂上一层沙拉酱和番茄酱。后来这种食物就被引进了中国，很多人都喜欢吃汉堡包。 其实汉堡还有一个名称叫做“洋葱圈”。洋葱圈的做法和汉堡包差不多，不过做好的洋葱圈需要煎至两面金黄。在煎好之后，再将一层番茄酱、沙拉酱和黄瓜条盖到洋葱圈上。如果做得好吃，还可以在上面加上生菜、肉或鸡蛋等食材。不过在家里自己做汉堡包的话，就会很麻烦了。 1、首先需要准备好面粉、黄油等食材。 2、然后将面粉加入温水揉成光滑的面团后醒发至两倍大即可。 3、将醒发好的面团再揉面至表面光滑后分成若干个小剂子，将小剂子擀成圆饼形状备用。 4、在圆饼上涂抹一层沙拉酱和番茄酱后盖上一层厚的面饼然后放入预热好的烤箱里烤制15分钟左右即可出炉食用了。当然要是自己在家做的话可以尝试多做几个或直接买现成的汉堡面包回来吃，既简单又方便。 最后还是要说一下，不要去买那种不知名牌子或者路边摊上的汉堡包了，不然很容易让自己上当受骗哦~

　　一、猪肉是汉堡的主要肉类，主要来源于牛、羊等哺乳动物。

　　猪肉的肉质鲜美，营养丰富，含有较多的蛋白质和脂肪，营养价值较高。但是猪肉中含有丰富的胆固醇和脂肪酸，多吃会导致肥胖。特别是那些平时摄入肉类较少的人更要注意了。 猪肉属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的肉类。它有补中益气、滋阴润燥之功效，对脾胃虚弱、中气下陷、气血两亏、贫血久病及面黄目眩之人大有裨益。 但是也需要注意一点：购买新鲜的猪肉并不一定就是质量最好的，还需要看颜色和质地。 一般来说，颜色呈暗红色或紫红色为佳;质地上要软嫩富有弹性才是新鲜健康的猪肉;还要闻味道，有股特殊气味、异味或臭味时则很可能是病猪肉。

　　1、鸡蛋是汉堡的主要食材，其含有丰富的蛋白质和钙

　　鸡蛋是人们日常生活中最常见的食物之一，其营养丰富，价格实惠，口感鲜嫩，制作方法也有很多种。根据中医理论，鸡蛋有滋阴养血、清心润肺、润燥补水之功效。在现代医学上也有研究表明：鸡蛋中含有丰富的维生素和矿物质，尤其是钙含量极高。吃鸡蛋能增强骨骼强度和牙齿硬度，保护视力、滋补身体。 而且鸡蛋含有丰富的优质蛋白质和磷脂及多种氨基酸成分，这些营养物质对促进大脑发育、增强记忆力都有着很好的帮助。同时蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁和维生素A、维生素D及B族维生素。

　　2、洋葱是汉堡中常见的配菜，它的作用是调理肠胃，保护心脏。

　　洋葱在消化过程中产生硫氰酸盐，在人体内可以和消化道里的硫化物结合，形成一种抗硫化物，这种物质能够阻断人体内氧化反应的发生，减少皱纹、雀斑和色素沉着。另外，洋葱还具有很强的杀菌能力。实验证明：每100克新鲜洋葱含硒10微克左右。硒是一种有效的抗氧化剂，能消除体内自由基，增强细胞的活力和代谢能力，还能预防癌症。洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的植物。 洋葱虽然是一种营养价值极高的食物，但是如果过量食用就会导致肥胖。因为洋葱含有的脂肪主要为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。而多不饱和脂肪酸又与动物脂肪相同，所以过多食用会导致肥胖。所以对于易胖体质或是想减肥的人来说应该少吃或者不吃洋葱才是上策!

　　二、鸡肉是汉堡中最常见的肉类，而且鸡肉的口感也很好。

　　鸡肉通常用来搭配汉堡中的番茄酱或生菜，在制作的时候也可以加入火腿或牛肉等食材。但是有一点要注意，那就是在烹饪前一定要将鸡肉上的血水给去除干净，因为血水去除不干净会影响汉堡口感。 3、想要在汉堡包中加入牛肉，通常还会放入一些生菜或者奶酪等食材。不过由于加入这些食材需要消耗一定的时间和精力，所以一般很少有人会自己做这道菜，大多数情况下都是到外面去购买。 4、汉堡中除了会添加蔬菜、火腿等食材以外，还会用到鸡蛋。但是由于鸡蛋口感不佳，所以很多人在制作汉堡的时候都只使用面粉来包裹住鸡蛋液进行搅拌再使用。而实际上鸡蛋也是一个非常适合用来做汉堡的食材。因为鸡蛋和面粉不同，面粉有着很强的粘性和延展性，因此鸡蛋能让汉堡包变得更加蓬松、柔软且口感更好一些。 5、当然想要在汉堡包中加入肉类还有一种比较常见的方法就是将面包片切块后与肉混合后再进行调味就可以了。这种方法不仅可以让汉堡变得更加美味而且还很健康。 6、除了以上这两种方式以外，还有一种比较简单且方便的方法就是直接在汉堡中加入奶酪和蔬菜等食材了。当然你也可以选择做一个三明治然后将汉堡包放在上面再添加一些火腿之类的食材。不过这样做出来的汉堡包会更加丰富一些，因为三明治中还有西红柿、生菜和火腿等食材。 7、如果你实在不想自己做汉堡或者时间不允许的话，也可以直接买现成的汉堡面包回来吃哦~ 8、那么在家里怎么做汉堡包呢? 首先要准备好面粉、水、酵母粉等食材和一块发酵面团并且将其醒发至两倍大;然后准备一片面包片和一个鸡蛋再将面包片卷起成圆饼形状备用;最后再在圆饼上涂抹一层沙拉酱或者番茄酱再把煎好的洋葱圈盖在上面即可食用了。当然要是觉得自己做太麻烦了的话也可以选择购买现成的汉堡包回来吃哦~ 9、最简单但也最美味的汉堡包做法就是直接将汉堡面包切成三角形或圆形即可直接食用了。这种方法做出的汉堡面包有一个非常明显的缺点就是在炸制过后容易导致汉堡面包表皮变得较硬且脆，而且在咬开时很容易使表皮产生裂口导致细菌侵入出现变质现象，因此最好不要用这种方法来制作汉堡包哦~ 10、不过要是你实在想吃汉堡包的话，还是可以自己在家制作牛肉汉堡来食用。因为只要将牛肉买回家以后在冰箱里冷藏一个晚上就可以让牛肉充分入味了。当然要是想要更好地体验到汉堡包所带来的口感，那最好还是提前将牛肉切成薄片后再放入冰箱冷藏一个晚上进行腌制才行哦~ 11、不过要是你比较喜欢吃生牛肉的话，那就可以直接把整块牛排放入冰箱里冷藏一晚后再拿出来切成薄片然后加入大量酱油、胡椒粉以及各种调味料腌制一个晚上左右后再进行油炸就可以了。这种方法制作出来的生煎牛排不仅口感比较好而且还能够保留牛肉中原有的营养成分和水分不被破坏掉! 12、但是要是想吃熟透牛肉的话，那就只能将整块牛排放入锅中用油煎至熟烂才能达到那种效果了，如果不熟或者时间太长那就会导致牛排变老而使口感变得比较柴!

　　三、蔬菜也是汉堡包中必不可少的一部分，主要包括生菜和洋葱等。

　　4、肉和生菜可以说是最简单的汉堡包了，肉一般都是用牛排、五花肉或猪排骨等，而生菜一般是用生菜卷着肉来吃。不过自己在家里做汉堡的话可以把肉饼换成鸡腿、牛排等，这样吃起来会更加美味一些。 5、最后一种就是最经典的汉堡了，汉堡一般分为两层：面包层和肉饼层。这两种可以说是最常见的，也是最经典的。在制作汉堡面包的时候会加上奶酪、番茄酱和番茄汁等材料，然后再把肉饼放在面包上面。