玉米面的做法（玉米面馒头）
万能朋友说
2023-04-11 12:49:59
85591
作者：双枪
玉米面馒头的制作方法
作为中国人日常饮食中必不可少的主食之一，馒头无疑是最受欢迎的。而玉米面馒头则是一种特别的馒头，在方法和口感上都有所不同。下面就为大家介绍一下制作玉米面馒头的方法。
材料准备
制作玉米面馒头所需要的原料相对来说比较简单，主要有玉米面和水。这两样主要原料以及制作工具如下：
- 玉米面：500克
- 水：适量
- 发酵粉：适量
- 白糖：适量
- 碱水：适量
- 高筋面粉：适量
- 蒸锅：1个
- 面板：1个
制作步骤
准备好所需的材料后，我们就可以开始制作玉米面馒头了。具体步骤如下：
- 将玉米面倒入大碗中，并慢慢加入水，不断地搅拌至面团状，然后盖上盖子，醒面十五分钟左右。
- 再将发酵粉和白糖加入醒好的玉米面中，搅拌均匀。
- 将碱水加入面团中，并揉至玉米面团均匀，静置30分钟左右。
- 取一小块面团，在擀砸时再加适量的高筋面粉，将面团揉成指定大小即可。
- 把制做好的玉米面馒头放入笼屉中蒸熟。
注意事项
虽说玉米面馒头是一道非常简单的家常菜，但是在制作过程中也需要注意以下几点：
- 在加碱水的时候，一定要搅拌均匀，否则就会导致味道不均匀。
- 制作玉米面馒头时，单看面粉吸水量，会有所不同。在加水的时候，一定要掌握好水的分量，不宜过多。
本文标题：玉米面的做法（玉米面馒头） 本文链接：http://www.wannengkaisuo.com/meiwei/2339.html
注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
- 上一篇： 玉华台饭庄（北京十大老字号美食）
- 下一篇： 珍珠奶茶怎么做（烧仙草奶茶店加盟费多少钱）