米饼怎么做（大米米饼最简单的做法）

　　米饼怎么做(大米米饼最简单的做法)

　　一、把大米洗干净，放入碗里，加水煮熟 二、等锅里的水开了之后，把大米捞出来，放在案板上，用擀面杖碾碎。 三、然后往碗里加上适量的面粉，搅拌均匀。 四、把米饼倒进锅里用勺子抹平，可以在锅上放一块棉布防止粘锅。 五、盖上锅盖煮20分钟左右至米饼熟透了之后就可以关火了。关火后要等米饼稍凉再吃哦! 六、米饼的做法是不是很简单呢?不需要太多的步骤就可以做出一道美味的米饼了哦!赶紧去试一下吧! 1.大米米在淘洗干净后浸泡1个小时以上。 2.然后把米放入破壁机里打成细腻的米粉。如果家里没有破壁机就用普通的豆浆机也可以做哦! 3.准备一小碗清水，搅拌均匀成米浆。 4.接着把准备好的面粉倒入米浆中搅拌均匀。 5.再往米浆中倒入少量的白糖和酵母搅拌均匀后，放入适量清水搅匀成面糊，再将面糊倒进电饼铛中摊平。 6.盖上盖子焖3-5分钟即可取出。(如果没有电饼铛就用平底锅也可以)因为面粉比较干很容易粘锅的哦!所以大家在做饼之前一定要看清楚哦!我用的是平底锅做饼哦!大家还可以用电饼铛或者不粘锅都可以制作哦! 7.盖上盖子焖一分钟之后取出，米饼就熟了。 8.撒上芝麻或者白糖就可以开吃啦!喜欢吃脆一点的可以在平底锅中多煎一会儿会更酥脆哦!

　　1.米饼在制作的时候最好不要用铁锅，因为铁锅很容易就会产生铁锈，这样吃起来对身体就不好了。

　　1.米在打米粉的时候一定要加水，最好是温水，这样打出来的米粉比较细腻，不会出现大团大团的情况。大家如果使用破壁机的话，就用破壁机来制作吧!没有破壁机也可以用豆浆机，不过建议大家还是使用破壁机吧!因为这样打出来的米粉会更加细腻一点。 2.做好的米饼一定要放进冰箱里冷冻保存起来，这样口感才会更好。如果不放冰箱里冷冻的话就很容易变质哦!不能吃了就不新鲜了。 3.面粉和酵母要用温水来调制哦!不要直接放进米饼里面!那样会影响米饼的口感。 4.在做米饼之前一定要把米和水都加进去，这样做出来的饼才会好吃哦! 5.喜欢吃甜一点的可以再加一点白糖进去，没有白糖就加点蜂蜜进去也是可以的!

　　2.在制作米饼的时候一定要多加水，这样做出来的饼才会更加有营养。

　　一、在制作米饼的时候，面粉和水的比例要适当，一般是2:1或1:3。但是具体的要看面粉和水的比例而定。如果没有破壁机，大家也可以用料理机打，不过最好是多加水搅拌。 二、在做米饼之前一定要把米淘洗干净，因为大米是不容易消化的食物哦!这样做出来的米饼才会更加健康有营养，大家可不要偷懒哦! 三、在蒸米饭时，一定要等电饭煲跳到保温后再拿出电饭煲。因为如果用冷水直接降温的话，米饭会很粘糊且容易产生不容易消化的情况。 四、做米饼要掌握火候。因为米本身有粘性会导致比较粘锅并且很难操作，所以在开始制作米饼时一定要把火开得小一些哦!当米熟了之后再用小火慢慢烙制。 五、在制作米饼时可以加入一些蔬菜丁或者肉丁来增加口感哦!不过肉可以根据自己的喜好添加哦!

　　3.如果家里没有破壁机可以用豆浆机或者普通的豆浆机也可以做。

　　1.熬米浆时一定要用小火慢慢的熬，这样熬出来的米浆才会粘稠， 2.米饼想要酥脆可以用平底锅或者电饼铛都可以，放凉后再吃哦! 3.如果是纯大米制作的米饼也可以在其中添加一些其他的配料，如白糖，芝麻，核桃等。 4.做米饼时不要加水太多哦!不然会影响口感的哦!如果家里有糖和芝麻可以放一些进去一起食用。不喜欢吃糖的也可以不放。喜欢吃甜的就少放点糖。 5.熬米浆时如果一次性做很多，还可以分次熬制哦!因为有的人比较喜欢吃甜食而不喜欢吃咸的东西。 6.制作米饼时要提前将米粉浸泡2个小时以上这样做出来的饼才会更有口感哦! 7.这款米饼适合那些上班族早上来不及做饭时食用哦! 8.如果米是凉着放在冰箱里做饼会更加酥脆哦!所以大家要做饼之前一定要看好时间，以免出现不够脆或太软粘在一起等现象哦!