大闸蟹怎么洗（怎么洗绑着的螃蟹才干净图解）
大闸蟹怎么洗(怎么洗绑着的螃蟹才干净图解)
螃蟹是很多人都爱吃的一种海鲜，味道鲜美，营养丰富，也被很多人喜欢吃。 每年大闸蟹上市的季节总会有各种谣言甚嚣尘上。 什么说大闸蟹是用死蟹、死蟹肉冒充活蟹? 螃蟹怎么清洗才干净? 如果你也有这样的疑问，那就快来看看吧。 首先我们需要把螃蟹从冰箱里拿出来，然后用清水冲洗2-3遍后用刷子把螃蟹刷洗干净，最后我们再将螃蟹放在锅里蒸20-30分钟这样就可以了。 如果你喜欢吃的话不妨试试这几种方法洗哦!
1、用淘米水清洗。
把淘米的水倒在盆里，用筷子搅拌均匀后用来清洗大闸蟹。 把清洗好的大闸蟹放在淘米水中浸泡15分钟，然后再用清水冲洗。 注意一定要先将螃蟹上的蟹盖、大闸蟹八条腿上的软毛都刷干净哦!
2、小苏打去污。
小苏打去污效果也很好，可以把螃蟹放入小碗中，倒入适量的小苏打就可以了。 然后用清水冲洗一下就差不多了。 然后再在水中放入一勺白醋，再次进行清洗。 然后将螃蟹从盆中取出，放入清水中浸泡10分钟的时间(浸泡过的螃蟹可再次洗净)，即可。 不过需要注意的是：小苏打不能直接接触螃蟹身体，要用手先接触一下螃蟹身体再进行清洗的方法哦!
3、小苏打加盐，将螃蟹放入水中，用手来回搓洗，直到水变清澈。
如果有必要，可以在水里加一些醋来清除污渍。 在清水中加入适量小苏打和盐，把螃蟹放入水中，浸泡5分钟以上。 用小刷子把螃蟹刷干净。
4、醋浸泡，先准备一盆温水，再放入少量醋浸泡10分钟左右。
然后再用清水冲洗干净即可。 方法一：将螃蟹放入盆中，加入适量的食盐和食醋，用手抓洗约10分钟左右即可。 方法二：先把螃蟹的钳子掰开，用牙签挑出蟹壳后，再将螃蟹刷洗干净，注意螃蟹的腿和肚子要刷干净哦。 方法三：将买来的蟹剪开一个小口，再把里面的东西掏出来，在盆中加入适量的清水后放入剪好的蟹黄和蟹膏，加入一勺食用盐浸泡约10分钟左右。 (也可利用牙刷刷洗螃蟹)如果你有什么更好的清洗大闸蟹方法及技巧的话，也可以告诉我哦!
5、白酒浸泡。
先把螃蟹放到清水中浸泡半小时，再用干净的纱布把螃蟹肚子、脚脚擦洗干净。 注意：一定要用高度白酒，有消毒的作用，还可以去除螃蟹身上的腥味。 再把所有螃蟹放到盆子里，倒入清水浸泡5分钟。 最后再在清水中加入一勺食用盐和适量醋，搅拌均匀后就可以食用了。
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