西红柿鸡蛋汤的做法(西红柿鸡蛋汤怎么做?)

万能朋友说 2023-03-24 14:43:55 50559 作者:双枪
西红柿鸡蛋汤的做法(西红柿鸡蛋汤怎么做?)

大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享“西红柿鸡蛋汤”。


西红柿鸡蛋汤是最简单的汤品,也是很受欢迎的汤类,虽然简单,要是想好喝也是有学问的。西红柿鸡蛋汤,色泽美观,味道鲜美,具有蛋白质美容的疗效,能使皮肤有弹性,有光泽,是家常美容佳品。今天我们就来做一下,步骤很详细,味道真心不错,一起看一下是怎么做的吧。


【西红柿鸡蛋汤】


材料:西红柿 鸡蛋

辅料:小葱

调料:植物油 淀粉 食盐 鸡精 芝麻香油

做法:


1. 西红柿一个,洗净去蒂,先切成薄片,再改刀切成小丁,切好放入盘中备用


2. 小葱择洗干净,葱白部分切成葱段,葱叶部分切成葱花


3. 在碗中打入3个鸡蛋,用筷子搅匀备用


4. 起锅加入植物油,下入葱段爆香,倒入西红柿丁炒出汁水


5. 炒出西红柿中的汁水,加入清水,清水的量根据食用人数而定


6. 大火烧开,加入胡椒粉,食盐和鸡精,煮2分钟


7. 然后用勺子勾芡,淀粉不用太多,多分几次


8. 中小火,缓缓倒入鸡蛋液,不要动


9. 10秒过后用勺子推动,蛋花形成,大火煮开


10. 在汤盆中加入葱花,加入芝麻香油,将西红柿鸡蛋汤倒入盆内


11. 用勺子搅匀即可享用

温馨提示:

1、 西红柿切成丁,炒出西红柿中的汁水

2、 水淀粉勾芡,分多次进行

3、 缓缓倒入鸡蛋汤,10秒过后推动形成蛋花

西红柿鸡蛋汤,选择比较熟的西红柿,切成丁这样更容易炒出汁水,水淀粉勾芡也很重要,这样蛋花才不会下沉,按照上述步骤制作,蛋花漂亮,汤品色泽鲜亮,看着都有食欲,天热了也喜欢喝,多喝还能美容呢。在家一定要尝试做一做,汤鲜味美,喝得健康,希望您能够喜欢。

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