牛舌头怎么做好吃（美味的烤牛舌头）
万能朋友说
2023-10-22 11:51:19
12212
作者：双枪
美味的烤牛舌头
牛舌头在我国的美食界中一直是备受青睐的佳肴之一，烤制后外焦里嫩，口感细腻，风味独特，是宴席上不可缺少的佳品。那么，如何制作一道美味的烤牛舌头呢？下面就为您详细介绍。
第一步：准备工作
制作烤牛舌头的第一步是要做好准备工作。选购新鲜的牛舌头，然后将牛舌头洗净，去除血水，再用清水漂洗一遍。接着，将牛舌头放入开水中焯水约3分钟，捞出后再用冷水冲一下，去除表面的浮沫和杂质。处理好牛舌头后，备好葱、姜、蒜、料酒和盐等调料。
第二步：腌制
制作烤牛舌头的第二步是进行腌制。将焯过水的牛舌头放入容器中，倒入适量料酒，加入葱、姜、蒜和适量盐搅拌均匀，用保鲜袋将其密封，放入冰箱腌制一夜，让调料充分渗入牛舌头中，使其更加入味。
第三步：烤制
当牛舌头腌制好后，就可以进入到最后一步，烤制。先将腌制好的牛舌头取出，用清水洗净表面，用厨房纸将其擦干。然后，在烤盘上铺上锡纸，放上牛舌头，再用锡纸将其包紧，放入预热好的烤箱中，上火力190°C，下火力180°C，约烤40-50分钟。需要注意的是，要每隔10分钟翻一次面，以保证烤制均匀。
经过这三个步骤，一道美味的烤牛舌头就完成了。面皮酥脆，里面嫩滑多汁，肉质鲜美，回味无穷。当然，制作烤牛舌头的过程略有繁琐，但那份耐心和用心都是值得的。无论是在家庭聚会还是节庆宴席上，制作一道烤牛舌头定能成为你新颖而备受欢迎的一道佳肴。
本文标题：牛舌头怎么做好吃（美味的烤牛舌头） 本文链接：http://www.wannengkaisuo.com/meiwei/15396.html
注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意
- 上一篇： 何必太多情菊子（何苦太执着——解读《菊花》）
- 下一篇： 返回列表