#头条创作挑战赛# 看似简单的蜂蜜柚子茶,其实每一道制作步骤都很关键,缺一不可。过去我也做过,但是每次都失败,究其原因就是缺少了一个步骤。
这次我吸取教训,再次做,就很成功,而且和专业人员做的相媲美。下面我给大家分享一下我是如何做的蜂蜜柚子茶,谢谢欣赏。
蜂蜜柚子茶
主要食材:柚子(白柚子和红柚子都可以),冰糖,蜂蜜,清水,少许柠檬。
制作步骤:
1、将柚子皮去掉,把最外边的那层皮用刀子轻轻地刮下来,清洗干净,切成细丝,用盐水浸泡10分钟。
2、锅中加水,水开后,将浸泡好的柚子皮放入锅中焯一下,马上捞出。
3、将焯好的柚子皮放在凉水中浸泡,攥干待用。
4、将柚子肉一点一点地剥离干净,掰成小朵,和柚子皮一起放入锅中。
5、锅中加少量的水,水的比例根据柚子的大小而定,不要加太多。因为煮的时候,柚子肉会出很多的汤汁。开火煮开后,放入冰糖继续煮。
6、煮至汤汁变少,变浓稠时,加蜂蜜,再挤半个柠檬,继续煮片刻即可。将煮好的蜂蜜柚子茶放入大碗中。
7、待蜂蜜柚子茶晾凉后再装入罐中或者玻璃器皿中,放入冰箱。
我这个蜂蜜柚子茶就做好了,什么时候吃,随时从冰箱里取出来。
冲水喝,或者抹面包片都可以。浓浓的,甜甜的,非常粘稠,有一点微微苦。每天喝一碗蜂蜜柚子茶,可以养颜、补充维生素,据说对保护心脏也有很大的好处。
温馨提示:
1、煮蜂蜜柚子茶,里面放冰糖和蜂蜜的量随个人的喜好。
2、煮的时候不要用铁锅,用不锈钢锅或者砂锅均可。
3、切记:柚子皮最好焯一下水,不要怕麻烦。焯水是去掉苦味的最佳办法。