对虾怎么做（对虾的做法大全家常菜 视频）
对虾怎么做(对虾的做法大全家常菜 视频)
虾是一种非常常见的食物，很多人都喜欢吃。 而且虾的营养价值也是比较高的，虾中含有丰富的蛋白质和钙元素，对孩子以及老人来说都是不错的选择。 那今天我们就一起来看一看对虾怎么做吧! 准备食材：
1.将虾洗净，去头，去掉虾线
2.锅中放入适量水，加入姜片和料酒。 3.然后将虾放入锅中，煮熟后捞出。 4.将锅清洗干净后，加入适量的油。 5.当油烧热时，将虾放入锅中翻炒。 6.然后将虾仁倒入锅中，翻炒一会。
2.将蒜、姜切片
然后放入盘中备用。 (将虾子洗净后，去壳，在虾的背部中间用刀划一十字，不要划到底;把去壳的虾洗净，用手抓住一只虾的尾巴。用力把虾腹部往上拉，然后把虾肉掰开)。 3.将虾和虾头剪去，将虾尾剪断;(用刀在虾尾上划几下，然后再用刀在虾尾背上划动)
3.虾放入锅中，加料酒、姜片和水
水烧开后，用勺子撇去浮沫，盖上锅盖焖煮10分钟左右。 10分钟后转小火加盖焖30分钟。 时间到了后，虾就可以出锅啦! 烹饪步骤：
4.开后煮至虾变色，即可捞出
2.锅中放入清水，将处理好的虾段倒入锅中，开大火煮至虾变色，即可捞出装盘。 4.锅中加入油烧热，下入葱姜蒜爆香，加入两大勺酱油，一大勺蚝油翻炒均匀。 5.下入虾，加盐和白糖调味。 6.放入一碗清水烧开后转小火加盖焖至汤汁浓稠即可。 小贴士：煮虾段的时候一定要用大火烧开后再转小火煮两分钟左右即可出锅。
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