6齿裱花嘴怎么用(黑芝麻曲奇)

万能朋友说 2023-03-13 14:22:59 85722 作者:双枪
6齿裱花嘴怎么用(黑芝麻曲奇)

- 圣诞树曲奇 -





原创作者 季节深处


食材

用料

低筋面粉

110g

无盐黄油

100g

糖粉

40g

鸡蛋液

40g

黑芝麻粉

15g

抹茶粉

5g





1 / 黄油室温软化,软化到手指按能按出坑。


2 / 加入糖粉。


3 / 电动打蛋器搅打至黄油颜色发白似羽毛状。


4 / 加入全蛋液继续搅打。


5 / 搅打到顺滑,筛入低粉,用硅胶刮刀翻拌均匀。


6 / 分出50克加黑芝麻粉搅拌均匀。


7 / 剩余的加抹茶粉搅拌均匀。


8 / 准备好裱花袋和裱花嘴,我用的是六齿裱花嘴。把两种不同颜色的面糊装进放了裱花嘴的裱花袋里。烤箱150度预热。


9 / 在垫了油纸的烤盘上,黑色面糊先挤直线形的树的主干,绿色米糊挤出树冠。


10 / 挤好后放烤箱中层,150度28分钟,烤8分钟后盖上锡纸,这样烤出来的颜色真的很好看。


11 / 冷却后就是酥脆酥脆的。


12 / 点缀一些干果碎,会更好看。

小贴士

烤箱温度和时间仅供参考。



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