现在,人们的保健意识逐渐提高,网络上又提供了各种中药的保健功效,如三七活血补血,丹参活血凉血安神,西洋参补气养阴……于是有思想灵活先进者,把多种具有保健作用的中药,打粉后直接食用,既节省中药,又疗效显著,每次一勺,每天二次,自我感觉不错!人们惊喜于找到了延年益寿的妙法,更有人自制多种中药粉剂以备用,此法可行吗?
看似简单易行,并且古人千余年来也确实沿用此法,但长期服用,弊处也不少。
一,中药未经清洗、杀菌和煎煮,中药上会残留多种病菌,病毒等致病微生物和寄生虫,长期服用,有很大的卫生隐患。
古代的中药,大多采自山上或田间地头,空气清新,环境污染少,现在的中药绝大多数是人工种植的,从地里播种到管理到采收到出售,各个环节都有可能污染多种致病菌,长期服用,很可能感染胃肠病或寄生虫病。随便举个例子,如鸡内金,从市场上屠宰鸡子后的鸡胵剥离而来,很不卫生。而《中药学》各版教材都写,制成粉末服用,药效高于汤药,但都没写到卫生标准,这与中医历史上缺乏无菌观念有关。但另一方面,中药几千年来最主要的加工方式是加水煎煮,既可多药并煮,又可杀菌,非常合理。
二,有的中药不能直接吞服。
中药学博大精深,有许多中药是明令禁止直接吞服的。如生半夏,口服会强烈刺激口咽与消化道,造成声带水肿发炎和消化道出血。另外如辛夷,旋覆花,直接吞服也会刺激口咽。有许多中药不经高温煎煮,毒性很大,如附子,只有经过长时间高温煎煮才能破坏其有毒成分,使之变得减毒增效。
三,中药打粉后,药物内部水份被释出,如不烘干,容易结块,并且中药细粉更易吸潮,如保存和使用不当,会产生剧毒的黄曲霉毒素,长期服用对身体危害很大。
所以,中药可以打粉食用,但最好打粉后,
用少许水煮沸后饮用,既高效吸收,又安全卫生。并且,中药一次打粉不宜过多,贮存时间不易过长。另外,不是所有中药都可以打粉吃,要在中医或中药师的指导下应用。