导语： 秋天，白萝卜和冰糖是绝配，简单做一碗，润喉又营养，别错过
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。北方的冬天又冷又干燥，并且家里还有暖气，真是干上加干，很容易上火和嗓子不舒服，多喝水多吃水果的同时记得要多吃这菜，遇到我就买，维C含量极高，家家户户吃得起，别错过哦。
这菜就是萝卜，老百姓口中的小人参，也是秋冬必不可少的家常菜。今天就和大家分享个白萝卜的新吃法，不炒也不炖，也是我家常吃的，特适合干燥天气，清脆鲜嫩，精神满满过秋天，一起来看看具体做法吧。
白萝卜水分足口感脆甜，价格实惠，既能当水果又能当蔬菜，营养丰富赛人参，特别是用它做的腌萝卜和晒成萝卜干，那比吃肉还要香，你喜欢吃白萝卜吗？俗话说得好：冬吃萝卜夏吃姜，不老医生开药方。萝卜的营养众所周知，但因有一种特殊辛辣味，喜欢生吃的却不多，其实只要换个做法，保准大人孩子都爱吃。首先把白萝卜清洗干净，无需去皮，切掉根蒂，切成薄片，再切成细丝，最后切成小方丁。
把白萝卜丁装入大碗中，加入适量冰糖，它和白萝卜可是绝配，都是生津润肺的美食，秋冬常吃可防止咳嗽。腌萝卜可能你常吃，冰糖腌萝卜你吃过吗？
把冰糖搅拌均匀，碗口封上保鲜膜，放冰箱保鲜一晚上，白萝卜自带的水分会把冰糖融化，并且萝卜本身的辛辣味也会因为加了冰糖而少很多，可谓是甘甜脆口，小孩子也爱吃。
第二天就会看到大碗中有很多萝卜汁，取其汤汁，每天喝1-2勺，润肺去秋燥，比喝饮料强多了。一次不要做太多，两天的量即可，现吃现做，口感更新鲜，这绝对是秋天不可辜负的美味，如此简单的做法，快点动手试试吧。
烹饪小贴士：1、萝卜汁要用白萝卜，无需去皮。2、一次不要做太多，现吃现做新鲜口感好。3、每天喝1-2勺即可。