火腿怎么吃(火腿卷,暄软好消化,娃看一眼都爱不释口)

万能朋友说 2023-03-04 11:31:55 39043 作者:双枪
火腿怎么吃(火腿卷,暄软好消化,娃看一眼都爱不释口)

大家好,我第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!

不当妈、不知道养娃难,明知道追在娃屁股后面喂饭吃不好,但相比较不吃,宁愿追着喂,一顿饭吃上一个小时、满屋子乱窜都是常有的事情。好像自古以来,吃饭对于小孩来说就是一个“四季难题”,太热不行、太凉不行、咸了淡了都不行。当妈的呕心沥血的做、当娃的不屑一顾的吃,那场景似乎分分钟血压都能飚上去。

好了,别犯愁了,今天我就给你带来一款好吃又好看、暄软好消化、娃看一眼都爱不释手,吃一口就爱不释口的火腿卷。很多时候、孩子不好好吃饭、不是因为饭不好吃,而是因为饭不够好看,偶尔换个花样,给它来一个火腿卷,暄软可爱的模样、还裹着一根火腿肠,看他吃的不比谁都香。

【火腿卷】

1.准备普通面粉200克、酵母3克,准备适量的温水,倒入酵母中,用小勺子搅拌化开,水温不要超过40度,以免酵母失去活性。

2.然后把酵母水倒入面粉中,再化开白糖3克,也倒入面粉中,继续用温水和面,用筷子先把干面粉搅成面絮。

3.再倒入植物油10克,把面絮搓揉成面团,把盆搓光滑以后盖上锅盖,放在温暖的地方发酵2个小时。

4.2个小时以后面团已经发酵好了,扒开面团看一下,面团里面全是蜂窝眼。

5.在案板上面撒上干面粉,把面团取出放在案板上、揉搓排一下气,搓实面团里面的小孔,搓好以后切成大小一样的面剂子,然后揉搓成椭圆形的小面坯,再拿起小擀面杖、擀成半圆的面皮。

6.火腿肠剥去外皮,放在面皮中间,以火腿肠为分界线,拿刀在外皮的两边、划成一根一根的条。然后掂起面条、交叉着从两边往中间折叠。

7.像这样把火腿肠包裹起来,火腿卷的生坯就做好了。一个一个全部包完,盖上保鲜膜再次醒发20分钟,二次醒发面团会更加蓬松不变形。

8.20分钟以后取出电蒸锅,在锅内先铺上一层细棉布,水烧以后、也就是我们常说的上气后,把火腿卷放在篦子上面蒸,中火蒸20分钟就熟了。

9.蒸熟以后,不要急着掀开锅盖,关火5分钟自然降温,免得火腿卷突然遇冷收缩、外皮塌陷。5分钟以后取出火腿卷放在盘中,就可以食用了。

注:本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即后台留言通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意