酸梅汤的做法与配方（酸梅汤配方8种原料）

　　酸梅汤是由乌梅、山楂、桂花等食材熬制而成的，在炎热的夏天喝上一杯冰镇的酸梅汤，感觉非常的凉爽，而且口感酸甜，非常适合在夏天饮用。 酸梅茶在北京地区最流行。在以前只是宫廷里的一种饮品，随着社会发展和进步，如今已经成为人们日常生活中必不可少的一道饮品。 今天我就来给大家介绍一下酸梅汤的做法与配方! 材料： 乌梅10克、山楂5克、陈皮1克、冰糖30克、桂花2-3朵; 做法： 1、将乌梅和山楂用清水冲洗一下，然后放入清水中浸泡2小时左右。 2、取一个干净的小锅，倒入适量水和冰糖一起大火煮开; 3、将泡好后备用的乌梅和山楂放入锅中继续煮15分钟左右;

　　1、在煮的过程中要不时地搅拌，以免粘锅，最后再倒入2-3朵桂花即可;

　　冰糖的用量根据自己的口味来调整，喜欢甜一点的可以多放一些; 然后将煮好后的酸梅汤过滤一下，这样做出来的酸梅汤味道更好! 3、将过滤好的酸梅汤倒入锅中，加入少许冰糖即可。 4、盖上锅盖，大火煮开后转小火，再煮30分钟左右(喜欢喝凉一点可以多留一会儿); 5、最后放入1-2朵桂花即可; 6、等温度降下来后就可以饮用了，冰镇后更好喝。 7、一款特别好喝又美容养颜的酸梅汤就做好了。 8、酸梅汤中含有丰富的维生素B族和C，能够很好地帮助人体消除疲劳，并且还有生津止渴与除烦热功效; 9、对于久病体虚或者是患有感冒以及热毒等症状的人群来说都有很好的疗效; 10、在炎热的夏天喝上一杯冰镇乌梅酸梅汁不仅能解暑祛湿，还能帮助人体吸收维生素B族和C。 11、酸梅汤是夏季清凉解暑饮品首选。 12、如果觉得自己做太麻烦了，也可以买现成的哦~ 13、想要喝的更爽一些可以在杯子里加入冰块~或者加入冰水再加一勺蜂蜜也是不错哦~这样会更好喝! 14、想要健康一些可以放些山楂片或者陈皮等;在熬制酸梅汤的时候一定要多搅动，以免粘锅。 15、酸梅汤一定要冷藏后再喝才好喝哦~不过喝之前可以再加一些冰糖或蜂蜜调味。 16、不喜欢吃乌梅梅子的小伙伴们还可以把桂花换成其他口味哦~桂花蜂蜜等也非常好喝哦。 17、喜欢吃甜食或油腻食品，可适当加点冰糖等调味;如果是不吃肥肉也不要少吃油类食物。 18、注意：喝酸梅汤尽量在饭后半小时左右饮用更为合适~喝完后最好洗个澡再睡觉!~ 19、乌梅梅子最好不要用盐腌制后再食用比较好!。?。?。?。?

　　2、煮好后放凉。

　　4、将准备好的乌梅和山楂放入锅中，倒入清水大火煮开。 5、盖上盖子转小火继续煮10分钟左右; 6、将陈皮洗净切成丝，用清水浸泡半小时; 7、准备好冰糖，将冰糖放入一个干净的锅中; 8、先倒入30克冰糖和一小碗清水，然后转大火煮开后放凉; 9、将准备好的桂花放入锅中煮开，然后关火。 10、将酸梅汤盛出装瓶保存即可。 11、成品图。 11、夏天经常喝酸梅汤有助于开胃健脾降火解腻。 12、乌梅山楂桑叶茶制作方法：[材料]乌梅20克，山楂10克，陈皮5克，冰糖100-150克(根据个人口味)。做法：[1]将所有材料洗净备用。 [2]将以上材料放入锅中;(加水不要超过食材)大火煮开后转小火煮20分钟左右。 [3]煮好后放凉过滤出食材备用。 [4]将乌梅和山楂清洗干净后去除杂质备用。 [5]加入冰糖和桑叶丝;(可根据个人口味增减); [6]倒入清水;(可以根据个人口味添加适量冰糖)大火煮开后转小火继续熬制30分钟左右即可使用;(我这次熬制的时间比较长一点所以我用的是电高压锅)放凉后倒入容器中盖上盖子存放起来备用：(可以放冰箱里冷藏一晚上或者第二天使用口感更佳);(注意事项：不要将桑葚和桑叶丝直接放在一起熬制哦!)。 [7)在熬制好的酸梅汤中加入适量冰糖和桂花即可饮用了! 14、冷藏过的酸梅汤口味更佳哦! [2]注意事项：1.用冰糖熬制酸梅汤要用小火慢慢熬制，千万不要将冰糖搅拌一下或者一股脑倒入锅中，这样容易粘锅，还会使酸梅汤变苦;2.如果觉得自己做出来的酸梅汤味道不够浓可以加入少量红糖或者蜂蜜哦! 3.可以根据自己口味适当增减哦! 最后祝大家身体健康!

　　3、在上面放一个干净的玻璃杯，然后倒入酸梅汤即可饮用。

　　酸梅汤的做法与配方： 做法： 将乌梅、山楂与陈皮放入锅中，加水500g;大火煮开后转小火，继续煮半个小时左右;将冰糖加入，搅匀后继续搅拌20分钟;最后将桂花倒入即可。