怎么做馒头才好吃（怎么做馒头好看的形状）

　　1、取面粉500克，加入适量白糖，酵母5克，水250克搅拌均匀。 2、分次放入酵母粉10克，搅拌均匀。然后倒入面粉500克搅拌成絮状，然后和成面团。 3、放在温暖处发酵至两倍大。 4、发酵好的面团取出排气。分成40个小剂子，揉圆备用。 5、取一个小面团擀成长方形面片。 6、在面片上放入适量馅料(豆沙馅料或者是糖馅都可以)包起来捏合好，然后用刀切成馒头胚，捏出花型就可以了。也可以直接买馒头花模做出来更好看哦! 7、把做好的馒头胚放在抹过油的笼屉上，二次醒发20分钟。如果天气热就用湿毛巾盖住笼屉防止水分蒸发太快而变得干瘪不平了。 一定要注意这一点哦! 8、水烧开后放入篦子上笼中大火蒸25分钟就好了哟!关火焖5分钟再打开锅盖哦! 9、把蒸好的馒头切成小块食用哦!真的超级好吃呢! 10、咬上一口真的是超级满足的呢! 11、非常漂亮哦，造型超可爱的馒头呢!

　　一、多吃馒头补钙

　　馒头是许多人早餐的选择，但却不知道，在早餐时多吃一些馒头，也能帮助补钙。 人体对钙的吸收主要与食物中的钙磷比例有关。馒头中的钙含量为100 mg/100g，是谷类食物中钙含量的两倍多。而且馒头比米饭所含的钙更容易吸收。 在吃馒头时，加入牛奶或者豆浆等一起吃，是最好的补钙方法。因为牛奶中所含的钙质只有很少一部分会被吸收进入体内，大部分会以尿液的形式排出体外。而豆浆本身就含有很多钙，加上豆浆中也含有一定量的钙质，所以吃馒头喝牛奶是补钙最简单、最经济方便的方法。 需要注意的是，牛奶和豆浆属于高营养密度产品。如果要用这些食物来补钙的话，最好把它们当成早餐食谱里不可缺少的一部分来食用。

　　1、吃馒头不能边嚼边吃

　　很多人都喜欢边吃馒头边看电视，或者听音乐，还有的人在办公室里一边喝咖啡一边吃馒头。其实这些做法都是不健康的。 我们中国人讲究“食不厌精，脍不厌细”，即使是食物，我们也讲究“精细”。就拿吃饭来说，一般家庭在做馒头时都会切成四块儿、八块儿的样子来进行制作。馒头切成小块儿以后，比较容易消化和吸收;但是如果你边吃边看电视或者听音乐的话，那么就会对胃肠道造成一定的刺激，从而导致肠胃消化不良。 我们要知道做馒头应该用热水和面才行。因为在发酵时会产生气体。如果用冷水和面的话，面团就不容易膨胀起来。 我们在和面时要掌握好水的比例：面粉和水的比例应该是2:1为最佳;和面时还要注意放入适量的碱。 一般来说一个成年人吃2斤左右的面就行了，也就是4两左右。如果面发不好或者面发过了头的话，那就说明你应该换一种方式了!

　　2、吃饭速度要慢一些

　　有些人，吃饭速度很快，狼吞虎咽，往往不知不觉就吃撑了。所以建议大家吃饭的时候，慢慢品尝，细嚼慢咽。这样不但可以使食物更好地被消化吸收，而且也是一个养生的好办法。 三、馒头是怎么做出来的? 1、首先将酵母溶解在适量温水里(不烫手即可); 2、然后加入面粉中搅拌成絮状，再加入适量温水和成面团; 3、再用保鲜膜覆盖发酵(大约1小时); 4、在发好的面团表面涂上一层薄油(也可用食用油代替)，并放入一个盘子里在温暖处进行二次发酵; 5、将发酵好的面团取出放于案板上揉匀排气并搓成长条状; 6、将长条切成小剂子; 7、小剂子撒些干面粉防粘;再用擀面杖擀成直径约为25厘米左右的圆饼状即可。

　　二、吃馒头不要把火灭掉

　　在我们家，吃馒头是一件非常简单的事情。 一般就是吃熟了的馒头，不需要炒。但是我会做一些花样，比如说加点馅料什么的。 做过馒头的人都知道，蒸好的馒头会有一层白白的东西，俗称“粘糕”。吃起来粘牙、粘牙，让人怎么也吃不下。后来我看到一个故事：说一位老太太有两个女儿，大女儿嫁到外地去了，二女儿嫁到另外一个城镇里去了。这位老太太想让二女儿回来看自己，就给她送馒头来吃。大女儿嫌馒头冷冰冰、硬梆梆的，二女儿却说：“妈，这是您大女儿做得好好吃的馒头呀!”老太太说：“我闺女做得不好啊!”说完就拿起一个馒头往嘴里送。 大女儿看到母亲这副样子，心里很难过：妈妈一直把自己当做掌上明珠、捧在手里怕摔了、含在嘴里怕化了!现在她真成了“石头”了!于是她就对母亲说：“妈，我送您一个小礼物吧!”老太太听后高兴得不得了! 后来这个故事在当地传为笑谈。不过仔细想想就会发现这是个很好的事情——只要是自己想吃的东西、喜欢吃的东西都可以用这种方法得到满足;而且人与人之间只要真诚地沟通、不隐瞒自己最真实的想法就一定可以获得别人真诚地帮助;即便是不喜欢吃一些食物也不必为此而感到羞耻甚至责备自己;如果这种方法不行——那么就去找一些别的办法。 其实还有很多类似这样的小方法——比如在煮土豆或者玉米时放几片葱或蒜，煮好之后加点醋也可以有效防止粘锅底;蒸土豆时把皮削掉再蒸;把豆腐切成小块放进冰箱冷冻一下再拿出来吃口感会更好…… 每次做完馒头之后都会让家人或者朋友品尝，而且还会将制作过程拍成照片或者视频发给大家看看。这次做馒头我就在手机上拍了一段视频发给了几位朋友看：“原来吃馒头还有这么多技巧啊!不过我自己从来都不做。” 一位朋友这样评价道：“做馒头都能做出这么多花样，做其他事情一定也不错!” 我也觉得自己是一个很有情趣、有爱心的人(惭愧啊)。就像前几天我看报纸上说中国青少年心理健康问题很严重一样——有的学生因为家庭矛盾或者学习压力产生了焦虑、抑郁、强迫等心理疾病;有的孩子因为各种原因不能正常与父母沟通交流而产生了性格缺陷和人格障碍……其实我们很多人都存在这样或者那样的心理健康问题。 我觉得如果我们有一天能够做到：“吃馒头时不要把火灭掉;买菜时不要总嫌贵……”我想这应该是一件非常有意义而且会让人感到很自豪的事情吧!毕竟现在很多年轻人不懂得尊重别人、不懂得体谅他人、不懂得感恩他人……这样下去会让很多家庭问题愈演愈烈。这样看来，我们平时做事情时也要多从积极正面的角度去考虑一下!

　　三、吃馒头别喝汽水

　　很多人在吃馒头时都习惯把水倒进肚里，再喝点汽水，觉得这样比较过瘾。然而，汽水中含有大量的二氧化碳气体，这对胃肠道的正常功能有一定影响。 有些人觉得把汽水喝下去后，就不会感觉那么胀了。但其实，这反而会让胃肠道压力加大，容易导致胃痉挛。 除了在吃馒头时不要喝汽水外，吃面食时最好也别喝饮料。 很多人觉得吃饭时喝点可乐或是果汁等饮品既可以解腻又能补充维生素等营养物质。其实这些都是小问题，真正让人担心的是胃肠道已经受损的人吃了这种饮料后可能会导致腹胀、腹痛、腹泻等症状更加严重的后果!因为碳酸饮料中的酸性成分会对肠胃造成刺激从而引发胃肠功能紊乱甚至痉挛等不适症状。 如果想要喝点饮料来解腻解饿的话，那也应该喝白开水或果汁。吃馒头时最好不要喝汽水。 这样做不仅有助于消化吸收主食中的营养物质以及补充维生素，而且还能起到促消化和增强食欲的作用。