花生鱼粥的做法和功效（花生鲫鱼粥的制作与营养价值）
万能朋友说
2023-04-21 14:30:22
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作者：双枪
花生鲫鱼粥的制作与营养价值
材料：
- 花生100克
- 鲫鱼1条（去鳞、去腮、去内脏，切块）
- 大米100克
- 盐适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 清水适量
方法：
- 将花生用清水洗净泡软，加适量清水用榨汁机打成细浆备用。
- 米洗净后加适量水，加入鲫鱼块、生姜、料酒，放入电饭锅中按下煮饭键开始煮饭。
- 当电饭锅跳至保温时，再按下“煮饭”键，加入花生汁浆，再加适量的盐，用勺子搅拌均匀。
- 继续按“煮饭”键煮約20分钟，直到饭变稠粥浓稠即可，尝一下粥的味道，如有不足加入适量盐调味即可。
功效：
1. 清热化湿
花生鲫鱼粥中的花生和鲫鱼都有清热化湿的功效。花生味甘性平，能够调节脾胃功能，是夏季理想的食品。而鲫鱼肉质鲜美，既能清热化湿又能用于调理虚弱体质。2. 补益身体
花生鲫鱼粥中的花生含有丰富的优质蛋白质、维生素和多种矿物质，鲫鱼则富含蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分，能够增强身体免疫力和抗病能力。长期食用还能促进生长发育和延缓衰老。3. 促进胃肠蠕动
花生鲫鱼粥的大米和花生均富含膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，帮助消化吸收，改善肠道环境，增加肠内有益菌群的数量和种类，对于预防便秘等胃肠道疾病有一定的辅助治疗作用。 总之，花生鲫鱼粥既美味又营养，是一款夏季理想的食品，适合各类人群食用。
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