永春佛手属于什么茶（探秘永春佛手的来源和制作工艺）
万能朋友说
2024-02-19 15:22:06
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作者：双枪
探秘永春佛手的来源和制作工艺
佛手茶的起源
佛手茶是一种经典的闽南特色茶品，是福建省传统名茶之一。永春佛手茶则是佛手茶的代表之一。佛手茶的起源可以追溯到清朝乾隆年间，当时福建中南部一带的农民在自然条件及茶树品种选择的基础上，发掘寻找到了一种独特的茶树品种，即佛手茶树。佛手茶的名称来源于产自福建省南平市武夷山的这种茶叶在制造过程中由一片叶子展开成一只半掌，形似“佛手”。永春佛手的特征
永春佛手茶是以福建永春的“福山大茶园”里的佛手茶为原料制成，以佛手形态得名的一款茶品。它是福建省传统名茶之一，具有特殊的清香和滋味，是茶叶中的珍品。 永春佛手茶的外形为“一芽一叶”，叶片茁壮、柔软，色泽墨绿、润泽多汁，带有微微的银色或金色毫茸，制作工艺十分独特，是手工加工出来的。它以香气醇厚、滋味鲜醇、汤色清澈见底、叶底柔软厚重著称，饮用之后能够让人身心舒畅，是广受茶叶爱好者喜爱的茶品。永春佛手的制作工艺
永春佛手茶的制作过程与普洱茶相似，分为揉捻、杀青、拼配、加工等步骤。但是永春佛手茶的制作工艺十分独特，其制作中的重要一环就是最后的成型环节。永春佛手茶在制作过程中需要先将茶叶摊开，再将叶面微微卷曲，并且配合称量好的水分，在一定的时间内反复进口“手掌”模具，反复塑造至茶叶抱成“手掌”模样，才算完成最后的成型工序。通过这一制作工艺，使茶叶更加紧密，渗透性更强，释放出的汁液更加浓郁，韵味更为丰富。 总之，永春佛手茶作为福建特色的一种茶品，采用独特的制作工艺，鲜香可口、回味悠长，独具匠心的制作流程让茶叶更为细腻，是受到广大茶叶爱好者喜爱的茶品。
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