河源特产小吃有哪些（河源美食指南：探寻当地最受欢迎的特色小吃）
河源美食指南：探寻当地最受欢迎的特色小吃
如果你来到了广东省的河源市，不仅可以欣赏到美丽的自然风光，还能品尝到各种美食佳肴。河源市全市上下对传承地方特色美食的珍视和推广有目共睹，所以有很多让你垂涎三尺的小吃，接下来，我们就一起来了解一下吧。
芋头籽饼
“芋头籽饼”是广东省河源市仙桥镇特产，其主要原材料是仙桥当地年产清水芋头和年产逾万斤的黑芝麻籽，芋头季节初期剥成籽，种植繁殖，重于品质的创新技术使制作的芋头籽饼香甜味美，深受广大食客的喜爱。吃的时候外面能吃到饼皮的酥脆，里面则是芋头和芝麻馅的还原之美。芋头籽饼口感细腻，不带沉闷，十分的入味，饼皮焦脆内馅鲜甜，味道极佳，非常适合作为休闲点心或小食品。
河源莲蓬糖
河源莲蓬糖历史悠久，被誉为河源市三大特产之一。河源特产莲蓬糖分为两种口味，分别是白色和红色。这种特色小吃源于清朝时期，已有将近300多年的历史。莲蓬糖的糖色一些都很均匀，颜色是浅黄色，非常有味道，让人难以忘记。河源莲蓬糖为口感清甜且入口即化的传统手工糖果，属于叶下珠糖类，主要原料为白糖、莲蓬。
碉楼江菜
碉楼江菜是指广东省河源市东部一带地区独特风味的传统菜系，因以碉楼坐馆而闻名于世。河源碉楼江菜以调味多样、口感清爽、荤素搭配得当而著称。碉楼江菜的调料是独具特色，采用了当地独特的辣椒、花椒等多种调味品调制而成。除了传统的酸辣鸭汤和土豆丝外，还有鸟菜、金牛汁、铜盆鸡等多种特色菜肴。
以上就是河源市最受欢迎的三种特产小吃，吃货们不妨亲自前往感受一下当地美食的美妙滋味。除此之外，民间美食和餐馆里的独特菜肴也是值得一试的。尽情享受美食的同时，也要注意合理搭配、适量食用哦。
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