米粉肉怎么做（做米粉肉的方法和配料）
万能朋友说
2023-04-10 13:27:00
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作者：双枪
米粉肉的做法
所需材料
- 猪五花肉 300克
- 米粉 300克
- 豆腐皮 50克
- 香葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
做法步骤
- 将猪五花肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒腌制约30分钟。
- 将泡发好的米粉焯水煮熟备用。
- 将豆腐皮切成条状备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的五花肉片煸炒至变色。
- 加入适量的水，豆腐皮、鸡精煮开，接着将米粉放入煮开的汤中，再次煮开。
- 撒上适量的葱花，即可出锅。
小贴士
如果想使米粉肉更加鲜美，可以加入一些蔬菜，例如胡萝卜、芹菜等，还可以加入适量的香菇，口感更佳。
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