陕北特产干炉,简笔画（陕北特色美食——干炉）
陕北特色美食——干炉
陕北地区有着独特的饮食文化，各种美食琳琅满目。其中，干炉是陕北地区的一道特色美食，其制作方式简单却非常有味道，是当地人日常饮食中必不可少的一道菜品。
什么是干炉？
干炉实际上就是一种小炉子，通常由两个铁盘底部垫上一层泥土制成，炉内点燃柴火，等待火势变红，将需要烤制的食材放在炉子上面的烤架上即可。
传统的干炉炉子所用的原材料大都非常简单，例如麻木、秸杆等等，可以说是一种非常易制作的小炉子。但是，为了在现代社会更好的推进干炉文化，现今商家在生产干炉时，会选用一些更为环保的材料制作，例如陶土、金属轻合金等。
干炉的做法以及食材
干炉的烤制方式非常简单，又因放置食材位置的不同而呈现出浓郁的地方风味差异。
在食材方面，各式各样的肉类、蔬菜、面食等等均可在干炉中烤制，以达到锁住食材中的鲜味、营养素的目的。常见的食材有羊肉串、烤馍、烤红薯、烤茄子、土豆片等等。
其中最具本地特色的是羊肉串，在制作过程中需要将羊肉剁成小块、配以适量佐料腌制，取出后将羊肉一块一块穿好，并用锤子锤打，还需要用洋葱和青椒将羊肉串和烤制出的油脂完美的结合在一起，才能做出极具地方特色并且味道极佳的羊肉串。
干炉的食用方法
烤制完成后，食客可以直接将烤制好的食材取下一口吃下，或者配上调料（如醋、花椒、辣椒酱等）食用，口味各异。
不过，值得注意的是，在食用干炉的时候，一定要根据自己的喜好开始调整调料的份量，并且在加入调料的时候，需要注意自己的口味，以免吃出不同寻常的口感。
总的来说，干炉是陕北地区的一道美食，无论是在地方特色还是烤制手艺上都独具一格。因此，如果你有机会到达陕北地区，一定不要错过这道既美味又独特的小吃，它一定会成为你难以忘怀的美食体验。
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