猪大肠怎么洗干净又没臭味(洗猪大肠这么简单,一个矿泉水瓶就能搞定,干净又无异味)

万能朋友说 2023-03-28 12:10:08 97726 作者:双枪
猪大肠怎么洗干净又没臭味(洗猪大肠这么简单,一个矿泉水瓶就能搞定,干净又无异味)

导语:原来洗猪大肠这么简单,一个矿泉水瓶就能搞定,简单干净又无异味!

我觉得猪大肠的存在无疑和榴莲、臭豆腐有得一拼 ,喜欢的人,甘之如饴,有嚼劲有味道,几天不吃就馋得慌;而不喜欢的人则是捂鼻鼠窜,并没法有“那今天我就勉强吃一吃好了”的心态,不暧昧,不苟且,普通的外表下掩盖的是“如果爱,请深爱”的价值观。


说到猪大肠,最让人头疼的就是它洗之前的味道,以及到底怎么才能清洗干净。九转大肠、脆皮大肠那绝对是响当当的名菜, 许多人喜欢吃,却不喜欢自己在家做,觉得清洗非常麻烦,而出去买熟食又担心不干净,因为猪大肠毕竟是猪身上排泄的部位,外边做的,吃了心里总是感觉有疙瘩,害怕弄不干净,那怎么办呢?今天就教大家一个土办法,原来洗猪大肠这么简单,一个矿泉水瓶就能搞定,简单干净又无异味。


【清洗大肠的方法】

1、表面清洗

我们一般买回来的猪大肠都属于商家处理的半成品,这时候的猪大肠异味比较冲鼻子,而且表面还会有许多的黏液,这些都是腥臭的源泉,如果只用清水冲洗很难洗干净,所以我们先加入一勺盐,目的是杀菌,搅拌均匀后加入面粉,面粉会有很强的吸附力, 轻轻揉搓,大肠上的油就会被轻松地粘在面粉上了。


这招虽好,但是只用面粉却是比较粘手,所以需要再 倒入一碗玉米面,因为玉米面本身不带黏性,而且颗粒感比较强,所以再用玉米面搓洗一遍,不但大肠上的油和面粉被搓洗得干干净净,就连粘在手上的面粉也会被搓干净。


2、翻转大肠

表面清洗干净后,就要清洗里面了,这个时候我们要把猪大肠翻转过来,而翻转猪大肠可以说是清洗猪大肠过程中最费时间的了,如果没有掌握方法,往往一上午才能洗一挂大肠,很是让人头大。不过不必着急,今天我就分享一个翻大肠简单又快速的方法,一个矿泉水瓶就能搞定,特方便!我们准备一个干净的矿泉水瓶子,用剪刀把矿泉水瓶子底部剪去一部分,矿泉水瓶子就变成了两边透气的样子,像一个漏斗。然后把猪大肠的一端套在矿泉水瓶口,再把猪大肠丢进瓶子里面,它就会很容易顺势翻过来了,特简单。


3、里面清洗

猪大肠的里面一般会有许多油脂,吃起来会发腻, 不喜欢吃太油就摘掉里面的油脂,然后按照表面的清洗方法:加一勺盐,一碗面粉,一碗玉米面搓洗一遍,冲洗几遍,这样里里外外都搓洗干净,吃着就完全的放心了。


生活需要乐趣,同样需要的是技巧,一个简单的矿泉水瓶子,就能解决你清洗猪大肠的困扰,这样猪大肠里外都会清洗得特别干净,方法简单,正反两面都彻底清洗干净后的猪大肠无异味,吃着也更放心,是不是很实用啊!今天的分享就到这里,这么实用的窍门,你学会了吗?我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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