鱼肉鲜嫩入味还不腥，真的太好吃了！
所需食材：
鲤鱼 适量
干辣椒 适量
胡椒粉 适量
豆瓣酱 适量
姜 适量
葱 适量
花椒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
老抽 适量
盐 适量
烹饪步骤：
1.鲤鱼清理干净打上花刀。
2.锅中油热撒上盐防止鱼粘锅。
3.把鱼煎至两面金黄即可（鱼太大了就对半切开了）。
4.放入葱姜干辣椒和花椒炒香。
5.放入一勺豆瓣酱。
6.放入生抽。
7.放入一勺蚝油。
8.加入适量的水。
9.放盐调味。
10.放入胡椒粉。
11.放入老抽。
12.把煎好的鲤鱼放进去。
13.煮上二十分钟，边炖边把汤汁往鱼身上淋。
14.大火收汁即可~
来源：美食天下
责编：杨蓉 实习编辑：赵萍
编审：周晓雪
终审：钱红兵