黄山烧饼的做法大全和配方视屏（黄山风情，手抓黄山烧饼做法大全！）
黄山风情，手抓黄山烧饼做法大全！
黄山烧饼是黄山地区非常有特色的一种小吃，它以其酥脆、香甜、味道鲜美的特点而闻名。烧饼有许多不同的做法，但是我们可以使用手工制作来获得最好的效果。在这里，我们将为您介绍制作手抓黄山烧饼的完整配方和步骤，让您在家也可以做出正宗的黄山烧饼！
所需材料：
1. 面粉（中筋）250克
2. 盐 适量
3. 糯米粉 20克
4. 泡打粉 5克
5. 白砂糖 30克
6. 鸡蛋（中大小）1个
7. 芝麻适量
8. 油（用来抹锅和抹面；玉米油最佳）
9. 清水 大约130毫升
步骤：
1.对于面粉，加入盐，糯米粉和泡打粉混合均匀。在这个混合物中加入白砂糖和1个鸡蛋，并搅拌均匀。在这个混合物中缓慢地加入水，逐渐搅拌成面团至少10分钟，面团至柔软粘拿不开手。
2.取出一些面团，揉成小球，并且用擀面杖将面团轻轻擀成圆形状。为了确保不会粘在饼状上，可以在面团上轻轻撒上少量的糯米粉。
3.将锅加热至适当的温度，并涂上少量的油。在这个锅中，适当放入擀开的圆形面饼。在面饼上刷上少量的玉米油，并且轻轻撒上少量的芝麻。
4.轻轻压住饼状，缩小面饼直径（保持面饼的表面相对平坦），后再各加厚约1毫米，在饼上再凹点芝麻。
5.当一面的面饼变成咖啡色时，用铲子将烧饼翻过来继续烘烤。在纸巾上稍微晾一下，即可食用。
小贴士：
1. 黄山烧饼的另一种做法是把洗净去皮的豆子浸泡过夜，过滤水分，并用搅拌器制成豆浆。与此同时，使面粉和食盐混合，再加入适量的水，将这种混合物拌成面团。接下来就是在烤盘上用少量的油将面团摊平，直到变薄，最后与豆浆混合，冷藏一个晚上。
2. 如果想要在做黄山烧饼时减轻工作量，请购置烤饼机和气炸锅。在准备好的面团中加入适量的饼粉，调节好温度和时间即可。
3. 在与面团混合之前，可以给鸡蛋留点加热后的牛奶。明显会觉得在准备面团时更加顺畅，并且更不易黏在手上。
总的来说，手抓黄山烧饼是一种自制食品，其特点为自然、健康、美味。即使您没有做饭的经验也能轻松制作这道美味的小吃。请根据上述配方及步骤，尝试着亲手做出您自己的黄山烧饼，感受到美食的乐趣。
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