每年入秋之后，都有贴秋膘的说法，寒露节气，天气开始转冷，就需要在饮食结构，包括食材、烹饪方式上进行调整，并不是单纯的多吃肉这么简单。
老辈人留下的传统，我们还是不能忘，根据南北方不同的饮食和习俗，小编总结了“3吃2不喝"，只要掌握好技巧，可以放心吃，即贴秋膘也不用担心发胖。
一吃牛肉
一头牛从头到脚浑身上下都是宝，可选择的烹饪方式也是非常多，能够搭配的食材也是不拘一格，这里推荐一款番茄牛腩，简单易上手，营养丰富，开胃、下饭、下酒老少皆宜。
所需准备的食材有牛腩一块、番茄三个、大葱半根、老姜一块、盐适量。
第一步把牛腩切成两指宽的方块，冷水放入牛腩、生姜两片、纯粮白酒半汤匙，大火烧开后继续煮3到5分钟，煮出血水捞出备用。
第二步番茄用开水烫一下，剥掉皮随便切碎，因为最后要煮化，形状就无所谓了。
第三步放入足量的清水，牛腩、番茄、姜片、葱段下锅，大火烧开转小火慢炖一个半小时，牛肉煮烂番茄煮化，撒一点毛毛盐，一道原汁原味、鲜香可口的番茄牛腩就算成功了。
二吃鱼
有些人爱吃鱼但是懒得做，一是嫌麻烦、二是嫌有刺，推荐一款鳕鱼炖豆腐，不仅简单、刺少，营养丰富，鲜香可口。
这道菜的食材只需要准备鳕鱼、老豆腐、姜一小块、大葱半根、盐适量。
第一步鳕鱼洗净切段，用厨房纸吸干表面水分，油烧热两面煎至金黄，快速倒入开水，这样炖出来的鳕鱼豆腐汤才会是奶白色。
随后放入切好的豆腐、姜片、葱段，大火烧开后盖上盖子小火慢炖20分钟，出锅前加入适量的盐即可，是不是非常简单！
三吃豆类
豆类属于食物的种子，因此营养成分相对比较均衡，比如豌豆、蚕豆、芸豆、花生等都是属于豆类食品。
这里分享给大家的，是一道花芸豆炖红烧肉，花芸豆要提前用水浸泡24个小时，炖的时候才能容易烂。
第一步先做红烧肉，五花肉切块之后放入锅中，加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶，小火加热不加水不加油，这种做法叫做懒人红烧肉，肉熟了之后加入花芸豆进行简单的翻炒，然后加入适量开水小火慢炖20分钟，出锅就成了。
3吃分享过了，再来看看是哪2不喝呢？
一不喝冷饮
夏天喝一些冰镇的饮料，可以解渴、解暑、降温，但是到了秋冬季，最好喝一些温热的白开水或者茶水，以免贪凉体内滋生湿气。
其实饮料中所含的成分，除了水就是糖，其余部分都是各种添加剂，偶尔解解馋，最好不要当成解渴的水来喝。
二不喝冰啤
啤酒的季节性还是比较强，大汗淋漓的时候喝一杯冰啤酒，简直从头爽到脚，但是到了秋冬季之后，如果有喝酒的习惯，可以改为适量喝一些白酒，活血、解乏，促进血液循环，还能起到一定的养生作用，但是需要注意两点：第一要适量，喝到微醺的状态是最舒服的。
第二就是要注重酒的品质，所谓喝少、喝好，同样是喝酒，品质对于健康的影响也是非常大的，好酒的选择有很多，这里为各位推荐一款性价比高的酱香酒~国康·康10。
酱香酒的特点，主要跟酿造工艺有直接的关系，采用坤沙工艺酿造的酱香酒，所产生的香味物质和微量成分都要更为丰富一些，同时康10这款酒，还需要经过不低于10年的陈酿，这样一来，酒里面的一些杂质就会得到充分的氧化和酯化，生成更为丰富的香味成分。
入口后，会感觉到非常明显的丝滑和柔顺感，不像有的酒，喝到嘴里很辣又呛，同时酒香的丰富程度和层次感也比较突出，能够闻到非常明显的酱香，带丝丝的密甜香，随之而来的是优雅的焦糊香，就像炒芝麻那股闻着想流口水的感觉。
除了口感上与众不同，康10喝过之后的体感也非常舒服，哪怕是多喝一点，只要醒酒之后，整个人都会感觉特别精神，不会出现喝醉一次休息好几天的情况。