花芸豆怎么吃(秋冬季节,3吃2不喝)

万能朋友说 2023-03-16 12:52:18 57363 作者:双枪
花芸豆怎么吃(秋冬季节,3吃2不喝)

每年入秋之后,都有贴秋膘的说法,寒露节气,天气开始转冷,就需要在饮食结构,包括食材、烹饪方式上进行调整,并不是单纯的多吃肉这么简单。

老辈人留下的传统,我们还是不能忘,根据南北方不同的饮食和习俗,小编总结了“3吃2不喝",只要掌握好技巧,可以放心吃,即贴秋膘也不用担心发胖。

一吃牛肉

一头牛从头到脚浑身上下都是宝,可选择的烹饪方式也是非常多,能够搭配的食材也是不拘一格,这里推荐一款番茄牛腩,简单易上手,营养丰富,开胃、下饭、下酒老少皆宜。

所需准备的食材有牛腩一块、番茄三个、大葱半根、老姜一块、盐适量。

第一步把牛腩切成两指宽的方块,冷水放入牛腩、生姜两片、纯粮白酒半汤匙,大火烧开后继续煮3到5分钟,煮出血水捞出备用。

第二步番茄用开水烫一下,剥掉皮随便切碎,因为最后要煮化,形状就无所谓了。

第三步放入足量的清水,牛腩、番茄、姜片、葱段下锅,大火烧开转小火慢炖一个半小时,牛肉煮烂番茄煮化,撒一点毛毛盐,一道原汁原味、鲜香可口的番茄牛腩就算成功了。

二吃鱼

有些人爱吃鱼但是懒得做,一是嫌麻烦、二是嫌有刺,推荐一款鳕鱼炖豆腐,不仅简单、刺少,营养丰富,鲜香可口。

这道菜的食材只需要准备鳕鱼、老豆腐、姜一小块、大葱半根、盐适量。

第一步鳕鱼洗净切段,用厨房纸吸干表面水分,油烧热两面煎至金黄,快速倒入开水,这样炖出来的鳕鱼豆腐汤才会是奶白色。

随后放入切好的豆腐、姜片、葱段,大火烧开后盖上盖子小火慢炖20分钟,出锅前加入适量的盐即可,是不是非常简单!

三吃豆类

豆类属于食物的种子,因此营养成分相对比较均衡,比如豌豆、蚕豆、芸豆、花生等都是属于豆类食品。

这里分享给大家的,是一道花芸豆炖红烧肉,花芸豆要提前用水浸泡24个小时,炖的时候才能容易烂。

第一步先做红烧肉,五花肉切块之后放入锅中,加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶,小火加热不加水不加油,这种做法叫做懒人红烧肉,肉熟了之后加入花芸豆进行简单的翻炒,然后加入适量开水小火慢炖20分钟,出锅就成了。

3吃分享过了,再来看看是哪2不喝呢?

一不喝冷饮

夏天喝一些冰镇的饮料,可以解渴、解暑、降温,但是到了秋冬季,最好喝一些温热的白开水或者茶水,以免贪凉体内滋生湿气。

其实饮料中所含的成分,除了水就是糖,其余部分都是各种添加剂,偶尔解解馋,最好不要当成解渴的水来喝。

二不喝冰啤

啤酒的季节性还是比较强,大汗淋漓的时候喝一杯冰啤酒,简直从头爽到脚,但是到了秋冬季之后,如果有喝酒的习惯,可以改为适量喝一些白酒,活血、解乏,促进血液循环,还能起到一定的养生作用,但是需要注意两点:第一要适量,喝到微醺的状态是最舒服的。

第二就是要注重酒的品质,所谓喝少、喝好,同样是喝酒,品质对于健康的影响也是非常大的,好酒的选择有很多,这里为各位推荐一款性价比高的酱香酒~国康·康10。

酱香酒的特点,主要跟酿造工艺有直接的关系,采用坤沙工艺酿造的酱香酒,所产生的香味物质和微量成分都要更为丰富一些,同时康10这款酒,还需要经过不低于10年的陈酿,这样一来,酒里面的一些杂质就会得到充分的氧化和酯化,生成更为丰富的香味成分。

入口后,会感觉到非常明显的丝滑和柔顺感,不像有的酒,喝到嘴里很辣又呛,同时酒香的丰富程度和层次感也比较突出,能够闻到非常明显的酱香,带丝丝的密甜香,随之而来的是优雅的焦糊香,就像炒芝麻那股闻着想流口水的感觉。

除了口感上与众不同,康10喝过之后的体感也非常舒服,哪怕是多喝一点,只要醒酒之后,整个人都会感觉特别精神,不会出现喝醉一次休息好几天的情况。

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