往年的冬天，爸妈会在春节前囤一些苹果，整箱的购买，他们的吃法也比较简单，将苹果和红枣一起在小奶锅中煮热后食用，苹果是需要分切成小块的。

而我通常会在晚饭之后，拿几个家里的甜橙，放在烤火的炉子上烤，火力较小，慢慢烤，烤的整个屋子都弥漫着维生素C的味道，甜橙的外皮烤的焦黑，趁热剥皮会非常的容易，却比较烫手，手也容易被烤的焦黑橙子皮弄脏。

今年的冬天，大家操心的是：“阳了吃什么好的快？”

突然发现，身边的亲朋好友都在通过电话相互关心对方身体是否健康的同时，都会给对方推荐这么一道美食：用少许食盐蒸橙子，据说吃了这样的橙子，对我们的咳嗽有些许帮助。

说实话，我在家也给我我媳妇练习做了2次，在吃的过程中，突然发现一个问题，橙子的品种还是非常重要的，汁水多且甜度高的橙子，想买到还不是一件容易的事情？

橙子含有丰富的维生素C，但想买到香甜多汁的橙子还是有些许技巧的，简单的给大家说说挑选鲜嫩多汁的橙子的技巧？

在购买橙子的时候掂一掂橙子的重量，相对重一些的橙子说明水分比较多，另外可以捏一下橙子的硬度，水分充足、果肉充实的橙子相对会比较有弹性，捏下去比较硬，说明这样的橙子没有成熟，口感较涩。

还可以摸摸橙子的果皮，不能购买光滑的那种，太光滑的可能是打过蜡的，需要购买表皮比较粗糙的，这样的橙子是自然成熟的。

从品种的角度来说，我们应该偏向于这3个品种，脐橙、冰糖橙、甜橙，拿脐橙举例，果实较大，皮薄汁多，香味浓郁，酸甜可口，我们国家知名的脐橙有赣南脐橙、秭归脐橙、奉南脐橙。

橙子这样做，感冒咳嗽不沾边，跟你说再见！简单易做没任何副作用，大家可以在评论区留言，说说您的看法，您喜欢这种吃法吗？

一、盐蒸橙子的做法？

盐蒸橙子的做法其实非常简单，吃过之后，对于咳嗽等小毛病，在心理上来说，好像是有作用的，下文给大家说说它的做法？

1、橙子的外皮用食盐搓洗干净，然后从上方切开一片当做橙子的盖。

2、用家里的叉子将橙子的果肉叉松，然后撒上少许的食盐，一定不能太多，过咸就不美味了。

3、盖上橙子盖，冷水放入蒸锅，蒸20分钟，趁热吃，果肉和蒸出来的果汁可以一起吃掉。

二、橙子的剥皮技巧？

1、最方便也是最快最常用的方法，用刀将橙子从中间切开，大的切六瓣、小的切4瓣，然后每瓣将皮从一端分开，就可以开吃了。

2、拿出家里平时吃饭用的铁勺子，把橙子的一头开个圈，把勺子扣起来，从开好的小口伸进去，顺着橙子的弧度向下用力，到底后抽出勺子，然后重复这个动作，直到将整个橙子的皮与果肉分开，这个办法，说起来比较复杂，但在实际操作中，学会了，还是非常便捷的，吃橙子剥皮算是比较好的办法。

3、冬天的时候，如果家里有暖气片，将橙子放在暖气片上烤一会，湿热之后，就非常好剥皮了。

柑橘的果皮较粗厚，剥起来特别的容易，而橙子的果皮较为紧实，徒手剥橙还是非常困难的，下文，给大家说说橙子和柑橘的区别？

1、橙子是橘子和柚子杂交而成的品种，保留了柚子饱满果肉和比较难剥离的皮，还保留了橘子酸甜的口感。

2、橙子和柑橘的生长环境不同，大小不同，口感也不相同。

3、柑的果形比橘相对较大较扁，果肉较松，易剥离，比如芦柑。

4、橘的果实比柑小，皮薄易剥，比如南丰桔等。橘子有脾气，吃多了容易上火。

5、橙包含甜橙和酸橙两种，甜橙的品种最丰富，全世界品种达400个以上，按照成熟期又分为，早熟、中熟和晚熟，一般分为甜橙、脐橙、血橙，果皮较厚，皮肉不易剥离。

大多数情况下，都认为橙子具有理气化痰的作用，感冒咳嗽，有痰的情况下，大家都愿意吃一些橙子，但橙子特别凉，直接吃，可能会加重感冒咳嗽的症状，所以，才有了使用食盐将橙子腌制之后，蒸熟后食用的方法。

橙子含有丰富的维生素C，相反来说可能会增强机体的抵抗力，所含的纤维素和果胶物质，也能促进肠道蠕动，有利于身体排出有害物质。

但凡事都不是绝对的，有人适合有人就会不适合，大家在生病的情况下，最正确的方法是第一时间去医院看医生，依照以上的建议，看是否能够吃橙子才是最合适的。

写到最后，还想啰嗦几句，凡事都不是绝对的，有人适合有人就会不适合，大家在生病的情况下，最正确的方法是第一时间去医院看医生，依照以上的建议，看是否能够吃橙子才是最合适的。

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