松子烧卖这样做，营养美味又实惠，过年必备，用脑人群可多吃
松子含有丰富的维生素E，具有抗衰老的作用。
松子中含有的不饱和脂肪酸，具有增强脑细胞代谢，维护 脑细胞 功能的作用。
松子中的磷和锰含量也非常丰富，这对大脑和神经都有很好的补益作用，是脑力劳动者的健脑佳品，是大脑的优质营养补充剂，对 老年痴呆 也有很好的预防作用。
南京的松子烧麦要卖到8块到9块钱一个，比普通的烧麦价格要贵近4倍。
这不，快过年了，我备点年货 ，松子仁是100块钱一斤，10块钱一两，我买了四两松子花40块钱， 只用了一半松子，做了16个松子烧麦，太合算了。
烧麦是以糯米为主要食材，配肉丁，用皮子包成的小吃， 糯米性温，吃后浑身温暖，特别适合冬天使用。
做烧卖图省事一般都是买现成的饺子皮，但是冷了以后口感发硬， 今天我用烫面的方法，做成的烧麦皮口感绵软，冷了也不硬，而且现代人吃的太精细，所以我用的是全麦粉做烧麦皮，更加的营养又健康。
下面就来做【全麦杂粮松子烧卖】：
首先，做准备工作。
把糯米洗干净，用电饭锅煮成糯米饭，煮好以后，盛出来放凉备用。
把红烧肉煮好后，挑出瘦肉，切成指甲盖大小的小肉丁，备用。
再准备二两松子备用。
第2步，调馅
把切好的肉丁倒到肉汤里，可以根据肉汤的多少和个人的口味，再加入生抽，老抽和白糖。
倒入切碎的胡萝卜。
搭配一些蔬菜，营养更全面。
再倒入糯米饭， 用铲子把糯米饭压散， 搅拌均匀， 然后倒入松子，翻炒，收干汤汁。
盛出来放凉备用。
第3步，制作烧卖皮
【材料】 500克全麦粉，300克水。
【做法】
用80度的开水 ，倒入全麦粉里，用筷子搅拌成大絮状。
然后 用手揉成光滑的面团，放置10分钟 。
第4步，包烧麦。
把面团搓成长条，切成小剂子，按扁，擀圆。
包入适量的糯米松子，用虎口捏成烧卖形状。
放入蒸笼里冷水大火蒸20分钟，蒸好后取出。
扳开一个烧卖，里面的肉丁和松子非常诱人！
虽然皮有点厚，但是还是很好吃。
绵软的外皮一点也不硬，香甜的糯米，一口吃到肉丁和松子，太美妙了。
以上就是我分享的【全麦杂粮松子烧卖】，一次多做一点，备在冰箱里，过年慢慢吃，又方便又有营养。
祝您生活愉快！