今天介绍一种将切片面包变成可口零食的做法，咬一口，嘴巴里发出清脆的咀嚼声，酥脆的掉渣。
切片面包是洋人的主食之一，超市里往往有整排整排的货架有，摆满了各式品牌的切片面包。
一袋面包往往有20来片，七八百克重，保质期在一个礼拜左右。
中国人往往以大米和面食为主食，但也时不时买上一两袋作为早餐或者中餐食用。由于切片面包都是大袋的包装，不管中国人还是洋人，经常会出现面包过了保质期，却还没有吃完的状况。因而造成了食物的很大浪费,有些人拿着这些过期的面包，去喂鸭子或者喂鸟。虽然是好心，但是使得小动物们营养失衡，生态环境也遭到污染。
所以把作为主食，但是口味普通的切片面包，加工成美味的零食，不失为一种避免浪费的好方法。
言归正传，制作的方法分三个步骤。
- 一是切段
- 二是涂抹
- 三是烘烤
- 首先，将面包片切至两至三毫米宽的面包段，放入玻璃烤盘中。
- 第二步是在面包装上涂抹黄油的程序。先将黄油切片，放入碗中隔水融化，再用硅胶刷，将黄油涂抹在面包段上，单侧即可。因为面包片本身有多层致密的气泡结构，可以自动地吸附油脂。
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在刷完黄油以后，再加入其他佐料。我准备了三种不同的口味。
- 第一种是大蒜味的。
- 也要先将Garlic Butter先隔水融化，再刷涂。
- 第二种是椒盐味的。加入胡椒和盐即可。
- 第三种是甜口的，撒入白糖就可。
- 第三步放入180摄氏度的烤箱中，烤制二十分钟左右即可。
由于切片面包多层致密的气泡组织，早就吸饱了油脂，在烤箱中烤制的过程，就相当于下油锅，但比在油锅里煎炸,省事省油。
所以,烤好后的面包段,表面金黄,特别酥脆。只要轻轻咬上几口，整个面包段,在口腔中爆裂成碎末。从色、香、味、声音等各角度，都是给人体的味蕾最大的刺激。所以一吃它，就停不住嘴,也停不下来。
将口味平淡无奇的主食，制作成美味的零食，自然而然地化解了浪费面包的问题。
怎么样?小伙伴们来一盘吧?
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